乡食品安全工作计划.pdf

乡食品安全工作计划 为切实做好我乡食品安全工作，确保全乡人民身体健康和生命安全， 特制定 20** 年食品安全工作计划如下： 一、指导思想 全面落实科学发展观，牢固树立以人为本、执政为民的思想，把食品 安全工作放在突出位置抓紧抓好。以构建食品安全体系为目标，培养食品安 全意识，规范食品生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平； 以建立食品安全信用体系为核心，进一步增强责任感和使命感，积极采取有 力措施，切实履行政府和部门职责，提高依法行政能力，切实解决我乡食品 工作中存在的问题，维护广大人民群众的根本利益。 二、工作原则 坚持政府负责、各方联合行动的工作方针，本着求真务实和抓专、抓 细、抓实的原则，继续推进食品专项整治和食品安全信用体系建设，以突出 源头治理，通过更新理念、创新管理方式、完善监管体系、加强部门协作、 整合监督资源等方法，建立健全监管模式，形成监管合力。着重在种植养 殖、原料购进、生产加工、流通、消费五个环节的管理，强化食品质量安全 意识，促进我乡食品市场健康有序的发展。 三、20** 年工作目标 1、无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地监测率达 35%，畜产 品违禁药物、畜药残留抽样合格率上升 1%。 2、学校食堂食品卫生量化分级管理率达 95%，餐饮业及其他集体食堂 食品卫生量化分级管理率达 65%。 3、餐饮业和集体食堂卫生许可证、从业人员健康证明持证率 95%，食 品生产经营企业卫生许可证、从业人员健康证明持证率达 95%。 4、食品加工点（户）乱用、滥用食品添加剂的行为得到控制。 第 1 页 共 5 页 5、有效规范乡域商店食品散装食品经营行为。 6、农村群体宴席报告率达 90%。 四、工作重点 1、重点环节：原料购进、种植养殖、加工、流通、消费五个环节。 2、重点区域：农贸市场、乡村内的各类食品批发零售点、食品加工小 作坊、小餐馆。 3、重点品种：粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒类、饮料、 儿童食品等。 五、工作要求 （一）各村要结合自身的职责、职能，把食品安全知识的宣传普及作 为工作重点。努力提高人民群众的食品安全意识和自我保护的能力，营造良 好的舆论环境和社会氛围，自觉抵制有害食品。 （二）各村对自身监管的环节要做到经常化、制度化和规范化管理， 明确年内本单位监管环节的整治和打假重点，日常监管要分片清楚、责任到 人，做到人员、措施、工作到位。 （三）各村对季节性食物中毒要提前作好预警，并及时报乡食安办。 （四）村两委班子及时调整和完善食品安全领导小组，明确领导和工 作人员，村食品协管员、信息员发生变动的，应及时进行调整，以确保乡食 品安全工作的正常运行，并将组织机构文件上报乡食安办。 六、主要工作措施 （一）抓好综合组织协调工作 乡食品安全监管办公室主要负责全乡食品安全各项工作实施中的组织 协调和综合监管，向乡政府汇报阶段性食品安全工作的进展情况，及时调整 工作思路和采取应对措施，适时协调组织开展全乡食品安全专项检查活动。 （二）加强农产品源头监管 第 2 页 共 5 页 乡农办主要抓好以下工作：一是全面实施“无公害农产品行动计 划”，推进安全优质初级农产品标准化绿色产业种植生产基地建设；二是严 厉打击经营、销售高毒高残留农药行为，控制高毒、高残留有机磷农药在农 业生产中的使用；三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。 （三）畜产品源头监管 乡兽医站主要抓好以下工作：一是推进安全优质养殖产业基地建设； 二是要整治违法使用兽药及违禁药物行为，加强对饲料、饲料