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2021/2/6 * 铜、不锈钢器具的清洁保养程序 准备好抹布及清洁剂。 将清洁剂均匀涂抹在叠好的抹布上,均匀地用力擦拭被清洁物的表面。 用抹布将器具上的清洁剂擦净。 用干净的抹布快速、反复用力擦拭器具,直至光亮为止。 2021/2/6 * 塑料表面的清洁 塑料表面清洁与保养应注意的问题: 使塑料制品远离热源及火源。 不要使用强磨蚀剂。 不要在塑料表面上拖拉重物或切食物。 不要使用强酸或强碱清洁剂。 2021/2/6 * 大型吊灯的清洁程序 准备好升降梯、压力喷壶、塑料布等工具和水晶灯清洁剂。 熄灭吊灯,让其冷却。 拉上警示线或摆放警示牌。 在大型吊灯下的地面上,用塑料布张起一个如漏斗状的积水容器,并将升降机摆放于合适位置。 把配制好的清洁剂溶液装入一只压力喷壶。 在升降机上用压力喷壶对吊灯蚀件进行喷雾清洗。 在压力喷壶内装入清水,对吊灯饰件进行过水。 清洁完毕,等吊灯上水全部滴完后,撤去塑料布和警示线或警示牌。 擦净地面水迹、污渍,恢复至原样,将清洁器具清洁后妥善放置。 2021/2/6 * 第四节 客房的清洁保养 客房的清洁保养 空房的清洁 卫生间的清洁 客房的清洁 夜床服务程序 客房清洁保养的控制 2021/2/6 * 卫生间的清洁程序（一） 开灯,将清洁桶置于卫生间合适处。 掀起恭桶盖板,轻按放水掣,待水抽完后,喷上清洁剂。 撤走需要更换的棉织品;撤出垃圾。 清洗垃圾桶、烟缸、皂碟,待清扫完后放回规定位置。 擦洗面盆台及水笼头等器件,冲洗,抹干,擦亮。 清洗浴缸。 用恭桶刷刷洗恭桶内壁,冲洗干净,用抹布将恭桶外壁及盖板抹干净。 2021/2/6 * 卫生间的清洁程序（二） 清洗的同时,注意逐项检查设备是否完好。若有损坏,立即开维修单报修。 擦净电话。 用干抹布将面盆台四周瓷壁抹干抹净,用半湿抹布擦拭镜面,再用干抹布擦净、擦亮。 补充棉织品,将干净棉织品按规定折叠、摆放。 补充卫生间各种日耗品,按规定摆放整齐。 用抹布从里到外、沿墙角平行擦净整个卫生间地面。 自我检查。 撤走清洁用具,关灯,将门虚掩。 2021/2/6 * 客房清洁程序（一） 根据进房规程进入客房。 将房门敞开,把工作车停放在门口,使车的开口向着房内。 检查电源开关,熄灭多余灯,只留卫生间灯。 拉开窗帘,将空调通风系统调至最高档,使客房通风,或关闭空调,开窗通风。 检查客房是否有客人遗留物品。 检查客房小酒吧有无消耗。 如果房内有未撤走的餐具、餐车,将其撤出。 收集房内垃圾,并将其倒入工作车上大垃圾袋,清洁垃圾桶,更换垃圾袋。 整理器皿,将烟缸放入卫生间备洗、撤换茶具。　 根据程序撤床。 2021/2/6 * 客房清洁程序（二） 按卫生间清洁程序清洁卫生间。 按要求铺床。 从里至外抹房间浮灰,消毒电话。 按饭店规定的房间用品配量和摆放标准补充用品。 轻轻将纱窗帘拉上,将厚窗帘拉至刚好遮住窗框的位置。　 地毯吸尘。 环视房间,自我检查。 关闭空调。 关灯,关门。 填写客房服务工作日报。 2021/2/6 * 客房清洁的注意事项 如客人在房内,应礼貌地询问是否可以清扫客房。 若客房内电话铃响,不可接听。 对于客人的物品,只能稍加整理,尽量不要移动位置,更不能翻看客人的文件及杂志。 若发现大量现金,应立刻通知大堂副理,由其负责处理。 若清扫时客人回来,应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡,确定其是该客房的主人后,就是否需要继续清扫征求客人意见。 清扫客房时,如发现任何安全隐患,要及时向上级汇报。 清扫结束,若客人在房内,要礼貌地向客人表示谢意,然后退出客房,轻轻地将房门关上。 2021/2/6 * 夜床服务程序（一） 根据进房规程进入客房。 如果客人不在房间,逐一开亮房灯。 拉上窗帘。 如饭店使用床罩,按要求折叠床罩,将其置于壁橱或其他指定地点。 按规定方式开床。 放置晚安卡、遥控器及馈赠品等于规定位置。 打开背景音乐至低档音量。 打开电视开关,检查电视是否清晰。 更换用过的杯具,检查客房小酒吧。如消费,立即补充。 2021/2/6 * 夜床服务程序（二） 收集垃圾,并将其倒入大垃圾袋中,更换干净垃圾袋。 整理客房内凌乱物品,使之归位。 将拖鞋放置于沙发前,便于客人坐在沙发上换鞋。 补充房间日耗品。 整理卫生间。 如有加床,要加放客用品。 环视房间,检查有无遗漏之处。 如客人不在房间,关掉除床头灯、夜灯、应急灯以外的其他灯,关门退出;如果客人在房间,则需礼貌地向客人道晚安后退出。 填写客房服务工作日报。 2021/2/6 * 客房清洁质量的检查 领班的查房程序为: 按进房程序进入房间。 检查房间 。 检查卫生间 。 关灯,关好房门。 填写客房领班工作单。 视情况,开客房检查返工单,交给服务员返工,直到检查合格。 2021/2/6