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2020年酒店服务员工作计划 　　有了计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，就可以协调大家的行动，增强工作的主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。同时，计划本身又是对工作进度和质量的考核标准，对大家有较强的约束和督促作用。下面是干货资源社小编整理的20xx年酒店服务员工作计划，希望对大家有所帮助!　　20xx年酒店服务员工作计划(一)　　(一) 班前预备工作　　1、按时上班，按时签到，不准代签，不准弄虚作假。(有事必须事前请假)。　　2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，展台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮助。　　3、员工午饭，小歇。　　(二) 班中接待　　1、 热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。　　班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意本身形象。　　当顾客进进餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。　　撤筷套，问茶水(同时先容茶叶品种)，递菜单。　　为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。　　2、点菜先容，主动推荐，当好顾问。　　必须把握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。　　(1)预备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。　　(2)先容菜肴要荤素搭配，口味不容易重复，多推荐厨房出品好顾客反