家庭教育随笔 用心陪伴，努力成为一个巧手妈妈.docxVIP

编号： 时间：2021年x月x日 学海无涯 页码：第 PAGE 3页 共 NUMPAGES 13页 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 家庭教育随笔 用心陪伴，努力成为一个巧手妈妈 如果说直播让我在家有了工作的感觉，那么每天让儿子吃上可口的饭菜则让我有了“大厨”的感觉！ 儿子喜欢吃刀削面，可是大街小巷的饭店都被关停了，为了让他在学习之余吃上他爱吃的刀削面，我在完成备课任务的间隙，网上学习怎么和面，然后去万佳生活超市，抱着试一试的态度询问理货员：“有专门做刀削面的刀具吗？”原以为买不到，没想到理货员带着口罩热心的告诉我做刀削面刀具的具体位置，还说最近买这种刀具的人可不少呢！看来居家隔离的这段日子，很多人和我一样都在增进厨艺方面自学成才。面团一遍又一遍的揉搓，就是为了待会削出来的面更加有嚼劲。为了削出来的面条厚薄均匀，在正式下锅前，我一遍又一遍的拿着面团在案板上尝试……水开了，在一下又一下挥动刀具的动作中，锅里很快就有数不清的条状面上下翻滚，待面煮的七八成熟时，捞出放在冷水中。放上炒锅，倒入适量食用油，将切好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后放入腌制好的肉丝翻炒，想到他们喜欢吃麻辣味的，就在炒好的肉丝中放入两勺辣椒段，再陆续放入葱、蒜苗、豆芽，放入生抽、耗油调味，最后将煮好的面捞出放入炒锅中一块儿大火翻炒，为了防止粘锅，倒入了适量的面汤，很快面就炒好了，儿