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2021/2/6 * 10类食品保护人体10个部位-护胃 甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳 蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。 患胃溃疡及十二指肠溃疡的人, 医生都会建议多吃甘蓝。 你也可以天天将甘蓝与蜂蜜混合 食用,此法有促进溃疡愈合的 作用。 2021/2/6 * 10类食品保护人体10个部位-护甲 　健康的指甲是粉红色的,因为有充足的血液供给。若指甲变化异常,往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。 2021/2/6 * 10类食品保护人体10个部位-护肤 它不仅营养丰富、口感绝佳, 还是著名的“抗癌战士”, 尤其是在防治胃癌、乳腺癌、 皮肤癌方面效果尤佳。 它含有丰富的维生素A、 维生素C和胡萝卜素, 能增强皮肤的抗损伤能力、 有助于保持皮肤弹性。 2021/2/6 * 选择健康食品 蔬菜榜——红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜 2021/2/6 * 水果榜——木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子、西瓜 木瓜——木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃少量木瓜,以帮助肠道消化难以吸收的肉类,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著,木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞,因此也被越来越多地应用在护肤品中 2021/2/6 * 肉类榜——鹅肉、鸭肉、鸡肉 零食榜——健脑干果、猪肝 最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。 含有大量不饱和脂肪酸,能帮助清除人体血管壁上的胆固醇,有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。 ? 2021/2/6 * 目前人们推崇的十大健康食品是: 西红柿、菠菜、果仁、菜花、燕麦、 三文鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红酒。 2021/2/6 * 科学饮茶讲究点 世界卫生组织推荐了六大健康饮品: 第一绿茶; 第二红葡萄酒; 第三豆浆; 第四酸奶 第五骨头汤; 第六蘑菇汤。 2021/2/6 * 科学饮茶讲究点 茶的种类 绿茶:杀青——揉捻——干燥工艺加工 钱塘龙井、常州阳羡、福建柏岩 红茶:萎凋——揉捻——发酵——干燥工艺 安徽祁红、云南滇红、广东英红等 乌龙茶:萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥 武夷岩茶、铁观音 其中,莫干黄芽、安化黑茶、闽北白茶、福建茉莉大毫,分别为乌龙茶、黄茶、、黑茶、白茶、花茶中的名品 2021/2/6 * 大红袍摩崖石刻 武夷岩茶大红袍 西湖龙井 2021/2/6 * 科学饮茶讲究点 茶叶(《本草便读》) 【性味归经】苦、甘,凉。入心、肺、胃经。 【功效】生津止渴,清热解毒,祛湿利尿,消食止泻,清心提神。茶叶上可清头目,中消食滞,下利二便。《随息居饮食谱》曰:“清心神醒酒除烦,凉肝胆涤热消痰,肃肺胃明目解渴。”适于肥胖、高血压、水肿、肿瘤病人饮用。 【使用注意】失眠者忌服、解药、浓茶空腹饮用刺激胃。 【现代研究】茶叶中主要有生物碱,如咖啡碱、可可豆碱等;含有鞣质、挥发油、黄酮类化合物。 2021/2/6 * 科学饮茶讲究点 【按语】茶树通常种植三年以上即可采叶。以清明前后嫩叶初发时为佳,以后采摘时间愈迟品质愈次。 由于加工不同可分绿茶、红茶等。绿茶能清心神,涤热,肃肺胃。红茶能温脾胃,畅中焦。 2021/2/6 * 科学饮茶讲究点 一、兴奋功能;咖啡碱,能兴奋人的中枢神经,能帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 二、利尿功能;常喝茶水可治疗水肿、急性肝炎等疾病。 三、预防动脉硬化;维生素C等物质有活血化淤防止动脉硬化的作用,因此经常喝茶的人,高血压和心脏病的发病率比较低。 四、抗菌功能,皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗可以消炎杀菌。口腔发炎、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。 ? 2021/2/6 * 科学饮茶讲究点 五、减肥功能,茶叶中的多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,能降低胆固醇和血脂,所以现在市面上有很多减肥茶。 不利因素:浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿频,加重心肾负担。此外,咖啡碱还能刺激胃肠分泌,不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用,使肠蠕动变慢,加重便秘。 2021/2/6 * 科学饮茶讲究点 清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心; 上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率; 午后喝杯红茶,解困提神; 晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。 2021/2/6 * 水是最好的药