DB41T 1249-2016 地理标志产品 永城面粉.pdfVIP

ICS 67.060 X 11 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1249—2016 地理标志产品 永城面粉 2016 - 06 - 07 发布 2016 - 09 - 07 实施 河南省质量技术监督局 发 布 DB41/T 1249—2016 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924 《地理标志 产品标准通用要求》制定。 本标准由永城市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：国家面粉及制品质量监督检验中心、永城市质量技术监督局、永城市农业局、永 城市食品办公室、永城市面粉协会。 本标准主要起草人：聂强、翟庆新、朱红、丁宇、陈凯、吕爱淑、陈世丽。 I DB41/T 1249—2016 地理标志产品 永城面粉 1 范围 本标准规定了地理标志保护产品永城面粉(以下简称永城面粉）的术语和定义、地理标志产品保护 范围、要求，试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的永城 面粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1351 小麦 GB 2715 粮食卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.93 国家食品安全标准 食品中硒的检测方法 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、品味鉴定法 GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 5504 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法 GB/T 5505 粮食、油料检验 灰分测定法 GB/T 5506.1 小麦和小麦粉 面筋含量 第1 部分：手洗法测定湿面筋 GB/T 5507 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法 GB/T 5508 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法 GB/T 5509 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法 GB/T 5510 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13122 面粉厂卫生规范 GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 LS/T 6102 面筋指数的测定方法 NY/T 55 水稻、玉米、谷子籽粒直连淀粉测定方法 JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75 号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第78号（2005）《地理标志产品保护规定》 3 术语和定义