四方工控产品在食品机械上的应用.docVIP

四方工控产品在食品机械上的应用 导语：?刀切馒头机每分钟可生产30-65个馒头，相当于6到8个人同时制作，目前广泛应用于企业食堂、饭店等大小生产单位。近日，一套基于四方CA100伺服驱动器及E550变频器所设计的刀切馒头机控制系统成功应用于广州某食品机械厂，运行稳定、生产效率高。 馒头是人们一直以来都喜爱的主食，尤其在北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的必备食品，中国食用人数之多、食用地域之广、食用数量之大，说明了馒头主食消费市场的巨大。与馒头相关的食品机械，如全自动馒头机、刀切馒头机，方馒头机也因此得到了巨大发展。 刀切馒头机每分钟可生产30-65个馒头，相当于6到8个人同时制作，目前广泛应用于企业食堂、饭店等大小生产单位。近日，一套基于四方CA100伺服驱动器及E550变频器所设计的刀切馒头机控制系统成功应用于广州某食品机械厂，运行稳定、生产效率高。 系统方案介绍 刀切馒头机主要由进面机构、压面机构、卷面机构以及切刀机构构成。和好的面团率先送至压面机构，压面辊将面压成厚度一致的面带，压面辊间的间距决定了面带的厚度。然后通过输送带送至修边轮，通过修边轮将面带切割成宽度一样的面带。再将面带送至卷面机构，卷面机构的作用是将面带卷成面卷，最后面卷匀速经过切刀机，切刀机根据设定的时间间隔，周期性