2021年食堂工作总结报告.pdfVIP

20xx年食堂工作总结报告篇1 一、基本情况： xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx担负着较为繁重的内外接 待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下， 在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工 作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入 xxx元，固定成本xxx元，变动成本xxx元，利润为xxx元。 二、今年以来的主要工作情况： xx职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是 处在xx，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身 干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个 “窗口”单位，这两个单 位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。因 此，我们坚持做好以下几个方面的工作： 1、围绕大局，提高认识。今年以来，沙运司的各项生产经营活动和整体工 作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节奏和各 项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势，必 将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙 运司广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻 沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职 工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食 堂、招待所真正成为 “职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们能够紧 密沙运司的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行 “生活服 务无小事”、 “做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家 从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中 去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运司的大局为 重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。 2、加强管理，规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交 道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是 “出力不讨好的工作。 在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊 悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负沙运司领导和广 大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良 好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。 我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质 量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方 式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到 “家”的 感觉。 3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁 杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。 特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对外 形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服 务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响 正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安 排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的 三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙 运司领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住 宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁 忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因 公出差回到xx就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着 想，使他们xx能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的 各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在 具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够 住得舒心。就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的 水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功 夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种 以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。 为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲 往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了 每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质