食物中毒应急预案(范本8份).pdfVIP

日期: 精品范文 第1页 共24页 食物中毒应急预案 (范本 8 份) 食物中毒应急预案（一）： 为加强学校食品卫生工作，保障广大师生员工的身心健康和 生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置本 事，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》，特 制定本预案。 学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当 遵循以下程序应对处理。 1、停止供餐：立即停止学校食堂或小卖部供应的食品。 2、及时报告。 （1）条件：有 5 人（含 5 人）以上疑似食物中毒或食源性 疾患症状。 （2）程序：发现师生有似食物中毒或食源性疾患时，应迅 速报告学校，同时拨打 120 电话或直接送医院进行处理。学校要迅速 向上级部门及卫生防疫部门报告。 （3）资料： ①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时 光。 ②学校的校名、职责人、地点和联系电话。 ③供应单位的名称、职责人、地点和联系电话。 ④ 目前状况、事情的经过和紧急处理措施。 页码：第1页 共24页 日期: 精品范文 第2页 共24页 ⑤报告时光和报告人。 3、启动应急处理程序 （1）及时将患病师生送到就近医院，协助卫生机构救治患 者。 （2）做好排摸调查工作，收集信息。 （3）及时通知家长。加强家校联系（派专人接听家长咨询 电话），以免延误救治时机。 （4）在事件发生的第二天做好随访工作，继续排摸调查， 安排专人做好家长解释工作，并将有关情景及时书面报告教育局，直 至所有患病师生全部康复到校上课。 4、保护现场：保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患 的食品及其原料、工具、设备和现场。 5、配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部 门的要求如实供给有关材料和样品。 6、控制事态：落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把 事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。 7、保险介入：同时通知保险机构介入。 8、必要时报告公安、工商等部门。 食物中毒应急预案（二）： 1。目的 为预防和控制食物中毒事件的发生，维护本公司正常后勤保 障或后勤服务秩序，最大限度的减少食物中毒事件发生后造成的生命 页码：第2页 共24页 日期: 精品范文 第3页 共24页 财产损失，特制定本预案。 2。适用范围 适用于本公司及其所属单位餐厅和食堂发生食物中毒后的 行为管理。 3。参照文件 《ｘｘ省突发公共卫生事件应急预案》 《ｘｘ高速公路分公司卫生管理制度》 《ｘｘ高速公路分公司食堂管理办法》 4。食物中毒应急处置预案 4。1 服务区餐厅和各单位食堂是后勤保障的重点部门，餐 厅或食堂负责人要坚持每一天对餐厅的物品、食品进行安全巡查、监 督。发生食物中毒时，按以下步骤进行抢救： 4。1。1食物中毒事件的报告 ①在服务区餐厅或单位食堂用餐的司乘人员和员工短时光 内出现多例呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状时，在场的工作人 员应立即向现场管理人员报告，由现场管理人员向值班领导报告，并 启动相应预案。 ②值班领导接到报告后，立即赶赴现场指挥、协调事件的处 理。 ③值班领导应当立即向管理处和公司相关部门报告。 ④现场管理人员根据事态发展趋势，如果认为食物中毒事件 严重的，经请示值班领导同意后，立即向具有管辖权的疾病预防控制 页码：第3页 共24页