现代仪器分析技术_水样中PH值的测定_水样中PH的测定.pptxVIP

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2021-03-19 发布于北京
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现代仪器分析技术_水样中PH值的测定_水样中PH的测定.pptx

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技能点：水样中PH的测定主讲：牛红军食品营养与检测专业教学资源库目录页一操作步骤二数据处理三注意事项 — 1 — 操作步骤1.标准缓冲溶液的配置用蒸馏水溶解从市场购买的标准缓冲溶液试剂，转入到试剂包规定的容量瓶中定容，贴标签备用。2.酸度计的标定按照操作说明书操作进行一点标定和二点标定。操作步骤3. pH玻璃电极响应斜率的测定选择mV测量状态，将电极插入pH=4.00的标准缓冲溶液中，摇动烧杯、使溶液均匀，在显示屏上读出溶液的mV值，依次测定pH=6.86、pH=9.18标准缓冲溶液的mV值。4．水溶液pH的测定用蒸馏水缓缓淋洗电极3~5次，再用待测溶液淋洗3~5次。然后插入装有待测溶液的烧杯中，摇动烧杯、使溶液均匀，待读数稳定后，读取pH。用蒸馏水清洗电极，滤纸吸干.数据处理1．pH玻璃电极响应斜率的测定作E~pH图，求出直线斜率即为该玻璃电极的响应斜率。若偏离59 mV/pH (25℃)太多，则该电极不能使用。2. 计算水溶液pH的平均值。注意事项 1.正确配制pH标准缓冲溶液，保证溶液pH准确 2. pH复合电极使用的注意事项（1）在使用复合电极时，溶液一定要超过电极头部的陶瓷孔。（2）观察敏感膜玻璃是否有刻痕和裂缝；参比溶液是否浑浊或发霉(有絮状物)；参比电极的液接界部位是否堵塞；电极的引出线及插头是否完好，要保持电极插头的干燥与清洁；（3）玻璃球泡易破损，使用时要小心；（4）电极不得测试非水溶液，如油脂、有机溶剂、牛奶及胶体等等，若不得以测试必须马上清洗，用稀NaHCO3溶液浸泡清洗，时间不得太长，然后用蒸馏水漂洗干净；（5）电极正常测试水温为0~60℃，超过60℃极易损坏电极；（6）电极不得测试含F-高的水样；（7）每次测试结束，电极都须用蒸馏水冲洗干净，特别是测量过酸过碱溶液；（8）电极保护套内的KCl溶液（3 mol·L-1）要及时补充不能干涸。谢谢