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大连食品安全信息化菜可追溯肉可监控 新闻发言人：大连市服务业委副主任尼松发 区域商业的活跃是一座城市繁荣的象征。 五年间， 大连社会消费品零售额以 17.3%的速 度递增。在畅通农副产品流通环节的同时，大连市 “菜篮子 ”工程不断加快信息化建设，通过 建立肉菜流通追溯系统、远程监控系统，构建起从产地到餐桌的食品安全防线。 今年进驻 CBD 打造 “便民午餐网点 ” 食品安全是当今社会最引人注目的热点民生问题。 2010 年大连市被商务部确定为全国 首批 10 个肉菜流通追溯体系试点城市。从去年开始，本市按照 “来源可追溯、去向可查证、 责任可追究、全程可监管 ”的标准，加快建设以追溯管理平台为中心、批发零售市场为终端 的肉菜流通追溯体系。市服务业委副主任尼松发介绍，已完成 50 个农贸市场和社区菜店的 子系统安装任务。 同时，大连已建起了全市畜禽屠宰企业远程监控系统，在全市