酒水部经理岗位职责.docVIP

酒水部经理岗位职责 第1篇：酒水部经理岗位职责酒水部经理岗位职责 1． 全面负责酒水部的业务和管理，对饮食总监负责； 2． 负责本部门工作的策划，负责对中西餐宴会、酒会、冷餐会的酒水服务工作的策划。 3． 负责对酒水部员工的素质、服务水准、服务技巧进行培训，以取得不断的提高； 4． 处理本部门的日常事务工作，正确处理客人的投诉； 5． 督导工作人员按程序热情周到地为宾客服务；第2篇：酒水部经理岗位职责酒水部经理岗位职责 1． 全面负责酒水部的业务和管理，对饮食总监负责； 2． 负责本部门工作的策划，负责对中西餐宴会、酒会、冷餐会的酒水服务工作的策划。 3． 负责对酒水部员工的素质、服务水准、服务技巧进行培训，以取得不断的提高； 4． 处理本部门的日常事务工作，正确处理客人的投诉； 5． 督导工作人员按程序热情周到地为宾客服务； 6． 向饮食总监汇报情况工作。第3篇：酒水部经理岗位职责(酒吧)1.具备高度的责任心，提前上岗，最后离岗。2.负责和其他部门的工作协调。3.负责本部门的工作会议及员工培训。4.检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。5.检查责任区域内是否有其他问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。6.检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。7.负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。8.督导员工在工作中遇到问题及时解决纠正。9.服从上级指挥，完成上级交给的各项任务。