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- 2021-03-21 发布于天津
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辣椒的贮藏保鲜技术研究毕业论文绪论辣椒属茄科辣椒属为茄果类蔬菜原产国是墨西哥世纪末哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲并由此传播到世界其他地方于明代传入中国清陈子之花镜有番椒的记载今中国各地普遍栽培成为一种大众化蔬菜仅次于豆类番茄的第三大蔬菜作物在全球温带热带亚热带地区均有种植尤其在中国美国印度印尼等国栽培最多它是我国仅次于大白菜的第二大蔬菜作物占有很大的市场辣椒的用途很广不仅可鲜食加工成食品还可作调料品和医药化工军工等方面的原料特别是它以独特的辛辣芳香的诱人刺激和对人体的营养保健功能吸引了现代人的
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辣椒的贮藏保鲜技术研究毕业论文
绪论：
辣椒属茄科辣椒属，为茄果类蔬菜。原产国是 墨西哥。15世纪末，哥伦布发 现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。 清
陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。 仅次于豆类、番茄的第三大蔬菜作物。在全球温带、热带、亚热带地区均有种植， 尤其在中国、美国、印度、印尼等国栽培最多，它是我国仅次于大白菜的第二大 蔬菜作物，占有很大的市场。辣椒的用途很广【6】，不仅可鲜食、加工成食品、还 可作调料品和医药、化工、军工等方面的原料。特别是它以独特的辛辣芳香的诱 人刺激和对人体
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