少年儿童青少年营养及膳食.pptVIP

* * * * * * 2.反射：反射是基本的神经活动方式 小儿在出生后数小时即可出现腱反射， 一岁以内小儿腱反射较为亢进 三、四个月的小儿四肢屈肌紧张度高，可见阳性克匿格(kernig’s)氏征。二岁以内巴彬斯基(Babinski)氏阳性，也可以是生理现象。 二个月以内小儿还有握持反射，拥抱(Moro’s)反射等，都属于生理现象。 腹壁及提睾反射在新生儿期后方逐渐出现。 二、运动功能的发育 ? ? 运动发育是视、听、感知及情感发育的综合反应，小儿运动发育正常发生时间是： 抬头2-3个月；会笑2-3个月；独坐6-7个月；初语8-10个月；独走12-15个月； 二抬四翻六会坐，七滚八爬周会走 三、语言的发育 一般生后二个月即“咿啊” 6～7个月发“爸、妈”音 8～10个月会叫“爸爸”“妈妈” 渐能理解语言的含义，并学会短句 二、三岁时思维、语言发育迅速，模仿性强，语言发育较完善，已能朗诵及唱歌 能量的需要及其组成 婴儿营养物质代谢特点和需要 能量的需要及其组成 基础代谢 50% ~ 60%（55kcal / kg) 生长发育 25% ~ 30%（30 ~ 40kcal / kg) 活动所需 15 ~ 20kcal / kg 食物特殊动力作用 7 ~ 8 % 排泄损失能量 8 ~ 11kcal / kg 各年龄组水、热卡、营养素需要量 母乳喂养 人乳的成分及量 初乳 (7天) 250 ~ 300ml/d 过渡乳(7~30天) 500ml/d 成熟乳(2 ~ 9个月)700~1000ml/d 晚乳(10个月)量和营养成分均 减少 人乳的优点(与牛乳比较) 人乳的优点（与牛乳比较） 人乳的优点（与牛乳比较） 人乳的优点（与牛乳比较） 人乳的优点（与牛乳比较） 人乳的优点（与牛乳比较） 喂养方法 时间及次数 1 ~2月不需定时 2 ~ 3小时一次 3 ~ 4小时一次 4 ~ 5月晚上停一次 每次哺乳时间 15 ~ 20分钟 人工喂养 人工喂养*鲜牛奶*配方奶*羊乳*豆制代乳品 注意事项 混合喂养 断乳与辅助食品添加 断乳 4 ~ 5个月作断乳的准备 10月 ~ 1岁断乳 辅助食品添加添加辅助食品的原则： 循序渐进 少 ? 多 稀 ? 稠细 ? 粗 一种 ? 多种 * * * 1．体重：体重反映了机体生长发育的综合情况，所以是判断健康水平的重要指标，是临床工作中计算药物剂量、输液量和热卡供应等的主要根据，因此十分重要。体重增长有一定的的规律性，但年龄越大体重变动的正常范围也越明显，个体差异平均体重±10%。体重不足或增加缓慢、停滞提示营养不良或有慢性疾患。体重增长过速，超过一般规律，应检查是否为肥胖病。 * 体重增长的一律规律 ⑴新生儿体重：初生体重与母亲营养状况、胎次、婴儿性别等有关，足月新生儿出生体重男婴平均为3.3公斤，女婴平均为3.2公斤。出生体重不足2.5公斤者称未成熟儿。 ⑵一岁以内体重增长规律，前半年每月增长约700克，后半年平均每月增长400克，因此，4～5月小儿的体重为初生的2倍6.6公斤。1岁体重为出生的3倍约9公斤。 半岁内体重等于初生体重（公斤）+月龄×0.77～12个月体重等于初生体重(公斤)+6×0.7+(月龄- 6) ×0.251～2岁体重每月增长0.25公斤，故为9+3=12公斤2～10岁体重(每年平均增