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豇豆煸肉片的做法简单又好吃 1.主料：豇豆、五花肉;辅料：植物油、盐、大蒜、花椒、麻椒、酱油、辣皮子 2.把豇豆洗净沥干水分切段 3.辣皮子泡泡洗净切段 4.大蒜切片 5.把五花肉去皮，切薄片 6.热锅凉油加豇豆炸到豇豆起泡捞起 7.沥油 8.热锅下五花肉煸炒出油，两面都煸的黄色捞起 9.热锅凉油加花椒粒、麻椒粒、辣皮子小火炒出香味、下 大蒜片 10.下豇豆 11.五花肉片翻炒均匀，加盐翻炒 12.加酱油 13.翻炒均匀出锅 1、豇豆含有丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘,很有奇效。 2、豇豆所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 3、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 4、豇豆热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。 1、外表; 外表有伤的,划痕的,或者斑点的,大家不要选择。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,所以建议大家多挑选没有伤的。 2、颜色;刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿