秋冬季煲汤食谱全套汇编.docxVIP

-! 秋冬季煲汤食谱大全 秋季冬季煲汤， 是养生的方法之一。 但是煲些什么汤好呢？有了以下的秋冬季煲汤食谱大全，你就不必发愁了哦。 汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。 汤也可用隔水蒸或炖， 将原料放盛器内， 加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止。 一.靓鲜滋味美人汤 1、合掌瓜鸡汤 -- 维他命 A 让你肌肤光润亮丽，降低胆固醇，防 止浮肿 材料：合掌瓜（佛手） 1 斤，鸡 1 只，姜 2 片 做法：合掌瓜去籽切成 4 大块，鸡去头，屁股，外皮和骈枝的脂 肪，直剖成两半，川烫，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料， 以武火煮 20 分钟，转至小火煮 3 小时 40 分钟即可 2、莲子白果猪尾汤 --改善你白带过多的苦恼 材料：猪尾连骨 1 条，白果 20 粒，莲子 1 两，红枣 15 粒，淮 山 2 两 做法：红枣去核，莲子去苦心，猪尾剁成大块，川烫，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮 20 分钟，转至小火煮 3 小时 40 分钟即可 -! 3、莲藕花生排骨汤 --补血生乳造福女性同胞 材料：中排骨 1 斤，莲藕 1 斤，花生仁 5 两（这个可以不用去 除红皮，因为比较补  )  ，蚝豉  5 只，红枣  15 粒，姜  2 片 做法：莲藕去皮切大块，红枣去核，排骨川烫，锅中注入 水，水开后，放入所有材料，以武火煮 20 分钟，转至小火煮  8 分满 3 小时 40 分钟即可 4、当归生姜羊肉汤 - 材料：羊肉 1 斤，红枣  纵然入冬也不畏惧寒冷 10 粒，当归 4 钱，姜  1 两，党参  4 钱， 陈皮  1 片，北耆  5 钱 做法：红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和姜） ，锅中注入 8 分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以武火煮 20 分钟，转至小火煮 3 小时 40 分钟即可 5、鲜人参核桃红枣汤 --安定你生理期的情绪 材料：鲜人参 1 条，瘦肉 1 斤，核桃 5 两，红枣 10 粒 做法：瘦肉切大块，川烫，红枣去核，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮 20 分钟，转至小火煮 2 小时 40 分钟即可 6、眉豆花生猪尾汤 --消除虚肿的最好秘方 材料：猪尾带尾龙骨 1 条（不只有猪尾巴，而是带尾的龙骨）， 红枣 15 粒，眉豆 3 两，姜 1 片（带皮老姜），花生仁 3 两 做法：红枣去核，猪骨剁几块川烫， 锅中注入 8 分满水，水开后， 放入所有材料，以武火煮 20 分钟，转至小火煮 3 小时 40 分钟即可 -! 7、红枣花生鲫鱼排骨汤 --坐月子不可少的良伴 材料：排骨 1 斤，花生仁 3 两（可不去红皮），红枣 20 粒，鲫鱼1条（约10两），姜 2片 做法：红枣去核，将鲫鱼和姜两面煎熟，排骨川烫，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮 20 分钟，转至小火煮 3 小时 40 分钟即可 8、花胶杞子煲鸡脚 --养颜美容的丰富胶质 材料：花胶（鱼肚） 5 两，瘦肉 8 两，枸杞 6 钱，香菇 8 朵，鸡脚1斤，姜 3片 做法：香菇泡软，花胶：用水浸泡 1 天 1 夜，然后在水中加少许的葱，姜和酒滚开后方入煮 10 分钟，在捞起用净水浸 1-2 小时，切大块之后就能够煲汤了。 瘦肉切大块和鸡脚一起川烫， 锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮 20 分钟，转至小火煮 3 小时 40 分钟即可 9、淮杞圆肉炖乌鸡 --补充你产后流失的养分 材料：桂圆肉 6 钱，淮山 2 两，枸杞 1 两，乌鸡半只，瘦肉 4 两 做法：桂圆泡水软化，乌鸡去头去屁股去皮去骈枝脂肪，切成两半，瘦肉同乌鸡一起川烫，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮 20 分钟，转至小火煮 3 小时 40 分钟即可 10、滋阴党参汤 --清心，益气的美人汤 材料：麦冬粒 2 钱，桑椹子 4 钱，党参 4 钱，甲杞子 4 钱，肇 -! 实6钱，龙眼肉 4钱，鸡 1只 做法：龙眼肉泡软，鸡去头，屁股，皮，骈枝脂肪，切成两半川 烫，锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料， 以武火煮 20 分钟， 转至小火煮 3 小时 40 分钟即可 11、八珍汤 --调度经期就靠它 看 靓汤 (1) 做法，也可加瘦肉熬炖 3 小时 40 分钟 二.非常元气补给站 -- 7 大精神汤 12、北耆党参黑豆瘦肉汤 --头号壮壮的熬头选择 材料：北耆 5 钱，红枣 6 粒，党参 5 钱，生姜 2 片，黑豆 2 两， 瘦肉 1斤 做法：红枣去核，瘦肉切大块川烫， 锅中注入 8 分满水，水开后，放入所有材料，以武火