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油烟管道清洗安全操作规程 发布时间：开始实施时间：自发布日起实施 发布时间： 序号 事项 具体说明 工作审 批流程 支持文件 模板 1 作业范围 食品加工、 餐饮服务企业和单位食堂的排油烟设施， 包含集烟罩、 挡火滤油箅子、 运水风轮、 室内排油烟水平管道 (也包含大型购物中心内的公共水平排油烟管道) 、排油烟竖管道、 排油 烟风机、配套的各类排油烟净化装置以及与甲方约定的其它排油烟设施、设备等 2 作业人员资格及人 数要求(含作业人、 监护人) 1) 从事排油烟设施清洗人员必须经过专业培训，持证上岗； 2) 严禁嬉笑打闹和酒后施工； 3) 严禁施工人员违章操作或不懂装懂，不按规范操作等野蛮施