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番茄炒蛋的做法
食材准备
番茄2个，洋葱适量，鸡蛋3个，酱油适量，盐，糖少许。
方法步骤
1、将番茄切片，加入少许盐和糖腌会;
2、洋葱切段，鸡蛋打散后少许酱油翻炒至软;
3、然后倒入番茄炒至出汁，加入少许盐和水;
4、炒熟后略微收汁即可出锅。
食材准备
番茄适量，鸡蛋少许，葱，盐，油，糖少许。
方法步骤
1、加鸡蛋打散，加入少许盐搅匀，番茄洗净切块待用;
2、葱切花，葱白留出，锅中烧热油鸡蛋炒定型后加入葱白翻炒出锅;
3、锅中底油，加入少许盐，倒入番茄，中小火炒至变软出汁;
4、然后倒入鸡蛋，加入少许砂糖，放入葱花，翻炒均匀即可出锅。
食材准备
番茄5个，鸡蛋5个，蒜适量，番茄酱适量，酱油少许。
方法步骤
1、将番茄切丁，鸡蛋打散，蒜切丁待用;
2、锅中油烧热，下入鸡蛋炒熟盛出待用;
3、锅中烧热油放入蒜末炒香，然后倒入番茄翻炒;
4、加入番茄酱，少许酱油，炒匀后加入鸡蛋，味精调匀即可。
番茄炒蛋的营养价值与功效
番茄中含有的营养元素非常多，特别是各种维生素，能够健胃消食，清热解毒，有助于降低血压，防止白内障，具有抗癌防癌，延缓衰老，减缓色斑等功效。鸡蛋同样营养价值不错，极具蛋白质，卵磷脂，能够促进发育，提高记忆力。
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