金乡县大蒜深加工产业化研究计划.docxVIP

PAGE PAGE # 金乡县大蒜深加工产业化研究计划 、研究题目 ：金乡县大蒜深加工产业化研究。 二、研究的目的意义 2007-2008 年度，我国大蒜价格一路走低，创十余年来新低。金乡县更是遭 受严重损失， 多数企业一蹶不振。 据中国冷藏产业信息网初步评估， 整个行业平 均亏损幅度在 80%以上。 通过对大蒜进行系列化的深加工， 可以最大程度的利用大蒜资源， 以满足食 品、饲料、医药、保健、化工等多领域的广泛需求。金乡大蒜深加工产业化的实 施，不仅具有显著的经济效益，而且有较好的社会效益，是农民增收、企业发展 的必要途径，是大蒜产业的健康持续发展的保证，市场前景十分看好。 三、研