旅游管理二模考试答案及评分标准.pdfVIP

2010 对口单招二模考试《旅游管理专业综合理论》试卷参考答案及评分标准 第Ⅰ卷 一、选择题（共 60 分） （一）单项选择题（每小题 2 分，共 30 分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D B C D C B C C C A 题号 11 12 13 14 15 答案 B A B D B （二）多项选择题（每小题 3 分，共 30 分） 题 号 16 17 18 19 20 答 案 ABCD ABCD CD ABC ACD 题 号 21 22 23 24 25 答 案 ACD BCD CD ABCD ABD 第Ⅱ卷 二、名词解释（每小题 4 分，共 32 分） 26 ．是暂时离开常住地，通过游览、消遣等活动，以获得精神上愉快感受为主要目的的人。 27 ．是以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活 动，具有法定独立性的经济实体。 28 ．是人们自觉地克服困难，以达到预定目的的心理过程。 29 ．是研究旅游者和旅游从业人员在旅游活动过程中的心理现象及其规律的学科。 30 ．指在满足客人基本、普遍的需求的基础上，进一步满足不同客人个别的偶然的、特殊需要的 服务。 31 ．泛指根据西方国家饮食习惯烹制出的菜点，以及根据西方习俗提供的服务。 32 ．直接或间接为宾客提供酒水和饮料，以盈利为目的的餐饮设施和经济实体。 33. 指饭店在预订已满的情况下，再适度增加预订的数量，以弥补少数客人临时取消预订而出现 的客房闲置。 三、填空题（每空格 2 分，共 42 分） 34 ．休闲农业旅游 35 ．规范发展出境旅游 36．运动式 37 ．市场条件 38 ．注意锻炼身体，合理安排作息 39 ．客观性 40 ．嵩山 41 ．殿春簃 42 ．福建脱胎漆器 43 ．鼎湖山 44 ．不发生实物转移 45．大堂副经理 46 ．吸尘 47 ．蒸汽 48 ．漂白剂 49 ．食物中毒 50. 牛奶 51. 意大利 52. 煎 53. 推销客房 54. 计算机系统 四、判断题（每小题 4 分，共 60 分） 55 ．正确 56 ．错误 将 70 年代改为 80 年代 57 ．错误 将威廉·冯特改为艾宾浩斯 58 ．错误 将当人们有某种愿望之后改为当人们有某种愿望之后， 又具有满足这种愿望的客观 条件 1 59 ．正确 60 ．错误 将海岸堆积地貌改为海岸侵蚀地貌 61 ．错误 将江西井冈山与湖南韶山对调 62 ．错误 将云南与贵州对调 63 ．错误 住客房使用弱酸性清洁剂，走客房使用恭桶清洁剂 64 ．错误 不要将清洁剂直接泼洒在地面上，应将地面预湿 65 ．错误 将“混合式”改为“直立式” 66 ．错误 国宴和正式宴会不要求张灯结彩或做过多装饰， 而要突出庄重、 严肃、 大方的气氛。 67 ．错误 将“卧室”改为“卫生间” 68 ．错误 将“美国式”改为“欧洲式” 69 ．正