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- 2021-03-28 发布于天津
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欧盟颁布新法规调整食用菌等食品中重金属限量标准月日欧盟在其官方网站公布了号法规对法规第三部分食品中铅镉和汞三种重金属的最大限量标准作了调整其中涉及食用菌的主要有以下两方面修改关于铅含量原标准对人工栽培食用菌的最大限量标准一律为新标准修改为仅对蘑菇平菇和香菇规定最大限量标准为其他人工栽培食用菌未做规定关于镉含量原标准对人工栽培食用菌的最大限量标准一律为在新标准中蘑菇平菇和香菇的最大限量标准保持不变仍为其他人工栽培食用菌则放宽到新法规将于公布之日起天后即年月日开始生效欧盟委员会法规对法规关于食品中特
欧盟颁布新法规 调整食用菌等食品中重金属限量标准
7月 3日，欧盟在其官方网站公布了 （EC）NO. 629/2008号法规，
对（EC） NO. 1881/2006法规第三部分食品中铅、镉和汞三种重金属
的最大限量标准作了调整。
其中涉及食用菌的主要有以下两方面修改 ：1、关于铅含量。原
标准对人工栽培食用菌的最大限量标准一律为 0.30PPM,新标准修改
为仅对蘑菇、平菇和香菇规定最大限量标准为 0.30PPM,其他人工栽
培食用菌未做规定。 2、关于镉含量。原标准对人工栽培食用菌的最
大限量标准一律为0.20 PPM,在新标准中，蘑菇、平菇和香菇的最
大限量标准保持不变，仍为 0.20
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