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县发展商品牛养殖的调查与启示 路口镇雨山村是崇阳县一个地理位置偏僻、自然条件比较恶劣、农业生产望天收的边远山村，群众生活较为贫困。 近几年来，在各级党委、政府的支持和引导下，该村农民依托丰富的天然草场资源，发展商品牛菜牛生产，成为一个远近闻名的养牛专业村。这说明，贫困村只要充分利用自身资源优势，找准发展思路，发展特 色产业，农业经济同样大有可为。 一、基本情况雨山村是崇阳县一个有名的边远贫困村，仅有农民 150 户、 700 多人。 该村平均海拔高程在 800 米以上，山高路险，交通十分不便，地质多 为石灰溶岩结构 ,山峦陡峭、 岩层破碎， 是一个既没有溪流也没有水库的地 方，人畜饮水全靠天落地聚，群众生产生活条件非常恶劣。 近年来，虽然该村上级政府和部门的帮助下基本解决了吃水难、行路 难、照明难等基本生活问题，但群众生活依然非常困难。 为了尽快脱贫致富，当地群众从实际出发，充分利用紧挨着的近 8 万 亩高山天然草场和传统的黄牛养殖经验，探索出了一条发展优势农业经济 的新路子。 雨山草场地处高山，远离城市无污染，喂养的黄牛肉肉质鲜美、汤香 味浓，且为纯天然绿色食品，因此深受客商欢迎，市场前景看好。 随着牛肉市场价格的不断上扬和天然食品的倍受青睐，雨山商品牛养 殖得到了较快发展，农民也从养牛中尝到了真正的甜头。 目前，全村家家户户都养牛，共存栏商品牛 651 头，接近人平养了一 头牛，户养 3 头以上的农户占总户数的 70，最多的一户养牛达到 32 头。 2005 年全村出栏商品牛 146 头，获纯利 108 万元，人均增收近 150 元。 同时，由于该村的示范带动，附近 3 个行政村的商品牛养殖也迅猛发 展，目前 4 个村共养牛 2076 头，成为商品牛饲养的专业区，块状特色经 济的优势日益显现。 二、主要特点 1、农民的养牛积极性比较高。 雨山村具有丰富的天然草场资源，自然条件适宜菜牛养殖，农户养牛 有着比较长的历史 ,积累了许多传统的养牛经验， 加上近期内菜牛效益明显， 农民养牛的积极性空前高涨。 村民们认为，菜牛养殖劳动量较小，成本低，若管理到位，每养一头 商品牛最高的可实现年纯利 1200 元，最差也能达到 400 元，平均年收益 在 800 元左右，养 3 头商品牛，基本可以满足一家人的日常开支。 综合该村目前的养牛业整体状况，其内在优势较为突出，集中体现在 三多一是农村养牛户多，基本上家家户户都养了牛，农户普遍都认识到养 牛是增产增收的一个理想途径，有多养牛的愿望；二是大户多，每个村民 小组都有 3 至 5 户养牛 6 头以上、存栏菜牛价值超过 1 万元的大户；三是 养牛经验多，广大饲养户积累了较丰富的养牛经验，农户们普遍掌握了处 理选种、饲养、防疫等相关问题的方法和技巧，从母牛培养、仔牛选购到 成牛上市，农民们都比较老道。 2、基本形成菜牛养殖专业区。 无论是从饲养传统、养殖倾向以及经济支撑作用等方面来看，雨山村 的菜牛养殖已初步显示出了农业产业的区域性和专业性。 菜牛养殖投入少、 风险小、易管理、效益高，农户利用天然草场资源、 农作物秸杆和零散的空闲时间，发展菜牛养殖。 该村菜牛发展主要有三种模式一是饲养基础母牛 ,自繁幼牛，通过 2 至 年饲养后出售商品牛；二是采取以大换小、以少换多的方法，用一头商品牛换多头仔牛；三是直接从外地购进一岁左右的仔牛，饲养成商品牛后出售。 通过多种形式的滚动发展，该村菜牛养殖的规模迅速壮大，养牛成为村民家庭收入的主要支柱。 7 组农民杨顶亮一家两个小孩念书，一个大学一个高中，养牛收入是学费主要来源。 目前，该村菜牛养殖基本形成习惯，受其影响，临近高耀、绿化、长青和厢锁等四个村的农户纷纷效仿，专业区迅速向周边扩展。 3、养殖大户发挥积极的示范作用。 雨山菜牛养殖的迅速发展，一个重要的原因是得力于养牛大户的示范带动。 这种作用主要体现在三个方面一是效益带动。 村民杨明亮全家 5 口人，1998 年从通山买来一只小母牛， 经过几年的 精心饲养，存栏量达到 30 多头，价值 7 万多元，去年出栏 5 头商品牛， 收入一万多元，是雨山沟里养牛致富的典型大户之一。 通过他的影响，其他农户看到了养菜牛确实有利可图，也购进仔牛， 发展菜牛养殖。 二是技术示范。 养牛大户饲养时间长、饲养量大、经验较丰富，自然也就成为了其他养殖户技术顾问，通过大户的传帮带，村进里的养殖户基本掌握了菜牛养殖过程中的一些关键技术。 三是直接扶持。 村里民风纯朴，邻里间有事互相帮助，一些经济困难户缺资金购买仔牛，大户就以赊帐的形式，为他们提供仔牛，这样，一些困难户通过大户的帮助也走上了菜牛养殖的道路。 5 组农民汪木齐去年 5 月从养殖大户手中赊进共值 2500 元的两头仔牛， 到今年 9