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《食品生物技术导论》
课程结业论文
题目：基因工程在改善动植物食品原
料方面发展及现状
食品生物技术导论
摘要：
从 20 世纪 70 年代初发展起来的基因工程技术，经过 30 多年来
的进步与发展，已成为生物技术的核心内容。许多科学家预言，生物
学将成为 21 世纪的主导产业之一近年来随着生物工程技术的发展，
许多基因工程抗体陆续问世。 基因工程研究和应
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