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2021-03-26 发布于四川
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生产计划与控制.pdf

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郑州航空工业管理学院课程设计报告级质量与可靠性工程专业班级课程名称生产计划与控制姓名学号指导教师职称二 О一二年五月二十二日目录课程设计报告 ………………………………………… …………………… 1 一，课程设计简介………………………………………………………… 3 1 课程设计案例………………………………………………… .3 2 课程设计数据………………………………………………… .4 3 设计依据及任务……………………………………………… .5 二，根据各道菜的工序表列出逻辑关系网络图……………………… 6 三，初步作业计划排程及分析………………………………………… 8 1 初步作业计划甘特图…………………………………………… 8 2 初步作业计划网络图…………………………………………… 9 3 简单分析………………………………………………………… 10 四，改善后作业计划排程及分析……………………………………… 10 1 改善后作业计划甘特图……………………………………… 10 2 改善后作业计划网络图…………………………………… 12 五，总结…………………………………………………………… 13 参考文献…………………………………………………………… 14 课程设计答辩评语…………………………………………………… 15 一、课程设计简介 1、课程设计案例主妇为招待丈夫的 4 个同事到家里吃晚餐而进行晚宴的准备工作。所有客人在晚上 7 点左右来，在 8 点钟能吃完。晚宴中总共 6 菜 1 汤，分别是：凉菜拼盘、糖醋里脊、西湖醋鱼、宫保鸡丁、清蒸河蟹、锅巴肉片，另加一份丸子汤。妻子盘算：客人们 7 点钟来，几点开始炒菜好？早了菜凉了，晚了时间来不及。各个做菜工序全加在一起总共需要将近 3 个小时 (168 分钟 ) 。以前从没有被要求在这么短时间做这么多的菜。怎么办？妻子有点发蒙。仔细算了算，家里有三个煤气灶，正好可以同时开火做上三个锅：炸锅、蒸锅、炒锅。妻子一人同时应付三个锅没问题，每道菜准备原料的过程还另外需要一个人，丈夫可以担