生鲜食品采购流程管理原则.docxVIP

生鲜食品物流总程序 采购订单 订货 质检收货 储存 加工处理 包装陈列 销售 退货 顾客购买 内部转用 损耗 程序解释： *采购订单：商场或总部发出的向供应商订购商品的订单； *订货：商场或总部向供应商进行商品订购的过程； *质检收货：生鲜食品在收货部进行收货、质量检查的的过程； *储存：食品储藏的过程； *加工处理：食品在销售前进行的加工处理过程； *包装陈列：食品销售前的打包、摆放的过程； *退货：货物退给供应商； *顾客购买：商品被顾客购买； *内部转用：一部门 （商店 ） 的商品调转到另一部门 （ 商店 ）； *损耗：报废、丢弃、损耗的商品。 库存控制 采购人员对于自己负责的商品， 必