2012酒店管理专业人才培养方案.pptVIP

一、制定人才培养方案的依据 二、专业培养目标 三、人才培养规格 四、人才培养模式 五、课程体系开发及构建 六、教学安排表 七、课程设置修订情况 八、专业特色与创新 一、制定人才培养方案的依据 1.贯彻教育部文件精神 2.我院关于制定人才培养方案的指导性意见 3.工作流程和标准 专业调研→专业定位→工作任务分析→职业能力分析→课程结构分析 4.专家论证 郑州市金辉旅行社（河南省十佳旅行社），急需能从事门市接待、导游、计调等工作的大中专毕业生。 国内著名招聘网站——智联招聘的统计数据显示，2012年5月，旅游/餐饮/酒店行业的招聘职位需求数比上个月提高了12%左右，旅游/餐饮/酒店行业本月职位需求量占到市场需求总量的11％，跃居总需求排名的第四。由此可以看出，旅游/餐饮/酒店行业的人才需求量在持续增长。 二、专业培养目标 为适应对外开放及旅游业、酒店业发展的需要，本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理知识和技能技巧的，能适应现代旅游酒店业发展第一线所需的优秀服务人员、基层管理人员等职位要求的高端技能型人才。 四、人才培养模式 酒店管理专业“2+1”（校内学习＋顶岗实习）的准员工式人才培养模式：