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餐厅经营策划书 第1篇：餐厅经营计划书餐厅经营计划书 一、针对贵公司职工优质膳食之提升，提供更具多元化、人性化供餐方式，以专业实务经营管理，项目企划供餐方案。 二、餐别设计方案 方案一：员工餐 1、早餐：每位员工设计0.5—2.5元/人/餐以上的标准,提供给员工自由选择. 2、中、晚：每位员工各设计0.53.50元/人/餐以上的标准, 提供给员工自由选择. 3、固定餐费就餐模式：如员工设定一日三餐为如员工设定7.5元/人，早餐1.5元，中晚餐各3元，早餐为1.5元粥类，豆浆任吃，面点提供2份任选，中晚餐为五选三的方式，每餐供应两主荤，两副荤，一青菜任选三个品种，另外设置加菜窗口，供员工方便加菜，水电费由贵司提供。 4、自助餐就餐模式：我司每餐供应三主荤，三副荤，三时蔬，三小吃（如南瓜饼，薯条，饺子，汤圆等）。三面食，让员工任吃，但不能浪费，收费标准每餐6.5元/餐到8.5元/餐不等。6.5元/餐水电燃料由贵司提供，8.5元/餐由我司提供 5、就餐方式采取刷卡方式或现金方式. 方案二：干部餐 1、采取报餐方式。 2、餐费标准以30元至60元以围台的方式就餐,注30元以三菜一汤,两晕一素限6人一台,米饭任吃每台配泡菜油辣椒各一碟,60元以五菜一汤,四晕一素限8人一台,