1-1 食用菌菌丝体的形态结构.pdf

食用菌菌丝体 的形态结构 食用菌定义 可食用的具有肉质或胶质子实体的大型真菌。 平菇 香菇 食用菌定义 双孢菇 金针菇 食用菌定义 灰树花 羊肚菌 食用菌定义 巴西蘑菇 北虫草 食用菌定义 黑木耳 银耳 食 用 菌 形 态 结 构 子 实 体 菌 丝 体 菌丝体的基本形态 菌丝：管状的丝状物。 菌丝体：菌丝积聚成的菌丝群。 概念 菌丝体的基本形态 特征 集聚时多呈白色绒毛状。 概况： 来源 孢子萌发或菌丝片断伸长分支。 作用 吸收、运输、贮藏代谢产物、繁殖作用。 生长点 在菌丝尖端，向四周辐射伸展。 菌丝体的基本形态 菌丝体的划分 基内菌丝 部位 气生菌丝 菌丝体 初生菌丝 形成过程 次生菌丝（主要） 三生菌丝 初生菌丝 概念 刚从担孢子萌发出的菌丝。 初期无隔，单细胞多核菌丝 特征 很快生隔为多细胞单核菌丝。 菌丝细，分支少，生长慢， 特点 生长期短，一般不形成子实体。 次生菌丝 来源 两初生菌丝质配而成。 多细胞双核菌丝， 特征 细胞壁上有锁把状突起。