芽苗菜工厂化生产技术分析.pptxVIP

设施园艺学;芽苗菜工厂化生产技术 ;1. 育苗室 芽菜生产初期的培养室： 设多层立体栽培架、喷水系统、加温设备、通风设备、紫外线消毒设备等。 2. 绿化室 绿化培养室： 设光照系统、加温设备、绿化栽培架、喷水设施。 3. 工作室 浸种、播种、芽菜整理包装场所。;4. 贮存室 贮存种子及其他生产物品。 5. 冷藏室 冰箱、冰柜：作种子处理及芽菜销售前贮放等用途。 6. 育苗盘 芽菜培养的容器：一般规格为60cm×30cm×4cm。 ;二、绿色芽菜工厂化生产技术 ;红豆芽;花生芽;花生芽;黄豆芽;黄豆芽;空心菜;萝卜苗;荞麦芽;鹰 嘴 豆;鹰嘴豆;紫苏芽;芥蓝芽;独行菜 (分窄叶 和宽叶);2.基质或衬垫物选择 （1）基质衬垫物: 无纺布、旧报纸、白报纸、消毒卫生纸、蛭石、黄沙、营养土等。 （2）作用及特点： 维持水分，营养土为衬垫物产投比最高，旧报纸产投比最低。以无纺布作为衬垫物栽培有利于播种采收，减少损耗；白报纸和双层消毒卫生纸作基质培育时间长易腐烂，而营养土及蛭石培养，生产成本高，且根上附基质，采收不便。 ;3. 种子破眠与浸种 休眠不明显的种子： 豌豆、萝卜、荞麦、蕹菜、芥蓝等。 而新采收的萝卜种子具有一定的休眠性，4℃左右的低温或用GA3处理，均可有效打破萝卜种子的休眠。 浸种时间： 浸种促使种子吸足水分膨大，种皮破裂，大量氧气进入，以满足萌芽条件。 豌豆16h，夏季30℃以上时豌豆芽不适宜生产；萝卜及芥蓝浸种6h；蕹菜16h；荞麦24h。冬季室温在3～7℃时，浸种时间长短对发芽影响不大，温度与湿度适合时，种子发芽为最佳。 ;4. 播种密度与产量 豌豆每盘播种量为150g，其胚轴粗度平均为0.163mm，收获量140g，投产比1：0.93； 萝卜每盘播种量为100g，其下胚轴粗度0.122mm，收获量605g，投产比1：6.06； 荞麦每盘播种量为100g，其下胚轴粗度平均为0.103mm，收获量为521g，投产比1：5.21。;5. 环境控制 （1）温度 多数芽菜的生长适温在20℃左右，温度较高时生长快。 夏季温度超过30℃时要降温，温度控制能调节芽菜的生长速度，控制上市时间。 （2）湿度 湿度管理是芽菜生产的重要环节。种子发芽时要求空气相对湿度不低于80%。 ;（3）光照 芽菜在种子发芽和生长过程中不需要光照，上市前3～4天进行光照培养，使幼苗转为绿色。 （4） 浇水 浇水量和次数根据天气状况、幼苗大小和市场需求量而定。 6. 采收上市 芽菜生育期较短，应及时采收。豌豆苗上市多为整盘带根销售，有利于保持豆苗鲜嫩和便于存放。其他芽菜上市之前定量分装，注意保鲜。 ;长江流域茄果类塑料大棚 杂交制种技术 ;二、杂交授粉的适宜温度和时期 ;大棚温度管理目标： 3. 茄子 授粉着果的适宜温度范围为20～35℃，以28℃最好，低于20℃，授粉及果实的生长发育就会停止。 ;三、杂交亲本的适宜播期及比例 ;2. 父母本的比例 其比例视双亲开花数和花数量的多少而定。 如早丰1号辣椒因父本上海甜椒花少而母本南京早椒花多，故父母本的比例1：1～1.5为宜。 番茄如早丰的父母本比例一般为1：3。 茄子一般为1：2～3。 ;1. 选择去雄的适宜部位 一般选第2层以上的花朵去雄。 2. 选择去雄的时间 去雄时间是在开花前1天，即去雄的花蕾以次日能开放为好，所选花蕾不能太小或太大。 在形态上：辣椒宜选花瓣近白色的花蕾 番茄宜选用花瓣已略变黄的大花蕾 茄子宜选用花瓣已微紫的大花蕾去雄;五、及时采集花粉 ;六、授粉时间及方法 ;七、防止假杂种的措施 ;4.每朵花授粉后：做好标记 辣椒：将该花朵基部的一张叶片的叶尖掐去作标记或在做过杂交花柄上系一短线或挂一小牌。 番茄、茄子：用镊子在授过粉的花朵上摘除1～2个花萼进行标记。 采收：红熟后及时采收;八、加强栽培管理 ;2. 追肥灌水 追肥：茄果类大棚制种，生长期长、需肥