肉鸡饲养管理手册生产经营管理经管营销专业资料-肉鸡饲养管理手册.pdf

word word 肉鸡饲养管理手册 肉鸡饲养管理手册 1 1 word word 第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类） 第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类） 肉鸡可分为快大型和优质型 肉鸡可分为快大型和优质型 一、 快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养 6—8 周龄即可上市食用，该鸡 一、 快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养 6—8 周龄即可上市食用，该鸡 特点是生产速度快，饲料转化率高（目前一般6—8 周龄上市，料肉比 1.6—2.0）， 特点是生产速度快，饲料转化率高（目前一般6—8 周龄上市，料肉比 1.6—2.0）， 适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳 适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳 粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加 （AA）、罗曼、星布 粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加 （AA）、罗曼、星布 罗等。 罗等。 1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。该鸡种 1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。该鸡种 在国内肉鸡市场上占有率较高。肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。 在国内肉鸡市场上占有率较高。肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。 2、AA 白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双 A 鸡。由美国爱拔益加种鸡公 2、AA 白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双 A 鸡。由美国爱拔益加种鸡公 司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽 司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽 毛整齐，均匀度好。 毛整齐，均匀度好。 二、 优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但 二、 优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但 是该鸡生长速度较慢，一般在 45 天—70 天上市。该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚） 是该鸡生长速度较慢，一般在 45 天—70 天上市。该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚） 麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。 麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。 怎样选择鸡种 怎样选择鸡种 现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差 现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差 异。应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种。 异。应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种。 从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。雏鸡的质量受很多因 从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。雏鸡的质量受很多因 素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就 素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就 很难取得理想的饲养成绩。 很难取得理想的饲养成绩。 优质雏鸡苗应该具备的特性： 优质雏鸡苗应该具备的特性： 1、生长快、生活力强。 1、生长快、生活力强。 2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、 2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、 没发生严重疫情的种鸡场。 没发生严重疫情的种鸡场。 3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染， 3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染， 也便于适时免疫。 也便于适时免疫。 4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬 4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬 腿有力。 腿有力。 2 2