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证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件 一、功能类别及作用机理 钙是人体中含量最丰富的矿物元素，约占成人体重的1.5%-2%，即1.3kg 左右。体内约99%的钙集中分布于骨骼和牙齿，主要以羟磷灰石结晶的形式构成骨和牙齿的无机部分；剩余1%的钙则以离子态形式广泛分布于软组织与细胞外液中，对诸如新陈代谢、神经冲动传递、内分泌、血液凝固、肌肉收缩、酶的活性等一系列生理生化反应起着重要的调节作用,因此Ca2+ 又被称为“体内第二信使”。 钙的每日推荐摄入量参考值为800mg，而目前我国居民的日常饮食机构及饮食习惯等原因造成相当一部分人（特别是少年儿童、青少年、妇女、运动员等）的钙摄入量平均只能达到推荐供给量的50%，由此引发骨质疏松、龋齿、结肠癌等多种疾病。 另外，人们的生活节奏越来越快，工作压力越大，新陈代谢和过大的体能消耗，更会造成人体中钙的流失。当人体的钙量不足时，血钙浓度就会下降。为了维持血钙稳定，骨骼就会分解出钙离子进入血液，以弥补血钙的不足；反之，血钙浓度超过正常范围，多余的钙离子就自动向骨骼中沉积。如果及时的补充钙离子，保持血钙浓度平衡，则骨骼中的钙离子处于稳定状态。 因此我国居民有必要对钙进行科学合理的强化。 目前国际上允许使用的有40多种，而列入GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中的有18种。乳酸钙是其中的一种有机钙源，并已被允许作