双水相分离蛋白酶.pptVIP

双水相的形成机理很复杂。 不同的成相原理可以解释不同组成的双水相体系，但各种原理并不能普遍适用，而且各种原理间的相互关系也十分复杂。 双水相萃取与一般的水/有机物萃取的原理相似，都是依据物质在两相间的选择性分配。 当萃取体系的性质不同，物质进入双水相体系后，由于分子间的范德华力、疏水作用、分子间的氢键、分子与分子之间电荷的作用，目标物质在上、下相中的浓度不同，从而达到分离的目的。 溶质(包括蛋白质等大分子物质、稀有金属以及贵金属的络合物、中草药成分等) 在双水相体系中服从Nernst分配定律: K = Ct / Cb   其中Ct 、Cb 分别代表溶质在上相、下相中的浓度。 　　系统固定时，分配系数为一常数，与溶质的浓度无关。 当目标物质进入双水相体系后，在上相和下相间进行选择性分配，这种分配关系与常规的萃取分配关系相比，表现出更大或更小的分配系数。 如各种类型的细胞粒子、噬菌体的分配系数都大于100 或者小于0.01 ，因此为物质分离提供了可能。 影响物质在双水相体系中分配的因素主要包括双水相体系中有机相组成(如有机物的类型、平均分子量等) 、盐类(包括离子类型和浓度、电荷数、电