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世界卫生组织发布最新健康膳食建议 日期：2014年11月13日 人气指数：9415 近期，卅界卫生组织（WHO）发布最新健康膳食建议，强调在整个生命周期 中食用健康的膳食可以帮助人们预防所有形式的由于失衡以及一系列的非传染 性疾病（NCDs）。但是由于加工食品的产量增加、快速城市化和生活方式的改变 已经导致了膳食模式的转变。人们消费更多高能量、高饱和脂肪、高反式脂肪、 高糖或高盐/钠的食品，很多人对水果、蔬菜和膳食纤维类食品如全谷物摄入不 足。因此世界卫生组织最新健康膳食建议主要包括如下儿个方面： ?健康膳食可以帮助人们预防所有的营养失衡性疾病，以及非传染性疾病（NCDs） 如肥胖、糖尿病、心脏病、中风以及癌症。 ?不健康的膳食以及缺乏体育锻炼是健康最主要危险因素。 ?健康膳食的行为需要在生命早期开始一一母乳喂养可能会带来长期的益处，如 降低儿童青少年超重和肥胖的风险。 ?能量摄入量应该巧能量消耗相平衡。证据表明，为了避免不健康的体重增长, 总脂肪不应该超过能量总摄入量的30%,脂肪的消费应从饱和脂肪向不饱和脂肪 转变，消除工业反式脂肪。 ?限制游离糖的摄入量，应低于总能量的10%。作为健康膳食的一部分，减少到 总能量的5%将具有更多的健康效益。 ?保持食盐摄入量低于5克/天可帮助成年人群预防高血压，降低心脏病和中风 的风险。 ?WHO成员国达成共识，到2025年全球人均食盐摄入