商品标快准与标准化.pptVIP

第五章 商品标准与标准化; 1．商品标准的概念、作用； 2．商品标准的分类、分级； 3．商品标准的内容； 4．商品标准化的概念、商品标准化工作； 5．国际标准化组织体系及我国的标准化工作。 1．结合实例能够解释商品标准的分类、分级； 2．理解并能解释商品标准化的概念； 3．能够描述商品标准化的产生和发展过程。;【导入案例】;点评： 标准化生产可以规范员工的行为，促进工作质量和商品质量的提高。 ;;;标准的分类： 按照标准化对象，可分为 技术标准、管理标准和工作标准三大类。 ;;;;商品标准的概念 商业标准是技术标准的一种，主要是对食品的品质规格及检验方法所作的技术规定。在标准中明确规定商品的结构、成分、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输、使用以及生产技术等方面所作的技术规格。;二、商品标准的作用; 相关名词 ; ; ;农产品与技术壁垒;　从对方国对我国实施技术壁垒的理由来看，主要是农药、兽药残留量超标。许多国家都制定了自己的环境标准指标水平和检测方法，其中最主要的是对农产品中有害物残留的限制。各国不仅对农产品农药残留量的检验项目趋增、限量趋严，而且还对畜产品提出检验兽药残留量的要求，对罐头、肉类、蔬菜、水产品等加工食品提出微生物限量标准的检验要求，并要求在进口合同中做出最大允许限量或禁止使用的明确规定等（郭虹，2003