KTV员工培训资料.docx

KT V 员 工 培 训 资 料 目录 TOC \o 1-5 \h \z 目录 1 开班流程及注意事项 3 \o Current Document 第一节 开班流程 3 \o Current Document 第二节 注意事项 3 \o Current Document 第一章 收班流程及注意事项 4 \o Current Document 第一节 收班流程 4 \o Current Document 第二节 注意事项 4 第二章 楼面工作流程图 5 \o Current Document 第三章 消费及设备解说 6 \o Current Document 第一节 包厢消费解说 6 \o Current Document 第二节 设备解说： 6 \o Current Document 第三节 解说词 6 \o Current Document 第四章 点餐开单、送餐流程注意事项及说词 8 \o Current Document 第五章 ORDEI单注意事项 11 \o Current Document 第一节 ORDERS的说明 11 \o Current Document 第二节 开单注意事项 11 \o Current Document 第三节 开单要求及方式 11 \o Current Document 第六章 洋酒服务 12 \o Current Document 第一节 洋酒服务流程 12 \o Current Document 第二节 寄酒流程 13 \o Current Document 第三节 寄酒注意事项 13 \o Current Document 第七章 巡回服务 15 \o Current Document 第一节 巡回流程 15 \o Current Document 第二节 巡回注意事项 15 \o Current Document 第八章 送器皿注意事项及说词 18 \o Current Document 第九章 服务铃服务 1 9 \o Current Document 第十章 点餐技巧说词 20 \o Current Document 第十一章 买单服务流程 22 \o Current Document 第十二章 清包流程及注意事项 26 \o Current Document 第一节 准备之用具 26 \o Current Document 第二节 清包注意事项 26 \o Current Document 第三节 清包厢之作业流程 26 \o Current Document 第十三章 取消流程注意事项及说词 30 \o Current Document 第十四章 续时流程 32 \o Current Document 第十五章 带客流程 33 \o Current Document 第十六章 前厅 35 \o Current Document 第一节 服务流程 35 \o Current Document 第二节 接待的工作流程 35 \o Current Document 第三节 派送的工作流程 36 \o Current Document 第四节 接待派送的应对说词 37 \o Current Document 第十七章 预约中心 38 \o Current Document 第一节 了解及相关规定 38 \o Current Document 第二节 接听基本理念 38 \o Current Document 第三节 注意事项和应对说词 39 \o Current Document 第四节 沟通细节 40 \o Current Document 第五节 解说流程 40 \o Current Document 第十八章 客人投诉处理工作的程序 44 \o Current Document 第十九章 服务中注意适宜及行为规范 45 \o Current Document 第二十章 营业中突发事件处理及技巧 47 \o Current Document 第二十一章 洗备间杯盘器皿管理工作流程 55 \o Current Document 第二十二章 对讲机的管理制度 56 \o Current Document 第一节 对讲机的简单知识 56 \o Current Document 第二节