果蔬贮藏学实验指导.docx

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2021-04-06 发布于天津
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果蔬贮藏学实验指导.docx

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催熟的原理，是利用适宜的温度或其他条件，辅以某些化学物质，如酒精、乙烯等来刺激果实的催熟的原理，是利用适宜的温度或其他条件，辅以某些化学物质，如酒精、乙烯等来刺激果实的成熟作用，以加速其成熟过程。果蔬贮藏加工参观考察综合实训一综合实训二综合实训三2.5学分：理论学时：面向专业：果蔬贮藏加工参观考察综合实训一综合实训二综合实训三 2.5 学分：理论学时：面向专业： 36学时园艺专科总学时：54学时实验学时：18学时系列果蔬产品贮藏方案设计综合实训一系列果品贮藏方案的设计综合实训二系列蔬菜贮藏方案的设计当地主要贮藏场所的参观调查当地主要果蔬加工厂的参观调查