熟制板栗仁食品的蒸煮袋包装设计.docxVIP

熟制板栗仁的包装设计 前言：目前板栗包装一般采用零销散装、罐头或普通塑料袋装技术， 其包装虽简单，但保质期短、附加值和包装品位低，与板栗本身营养 价值不对等，严重影响板栗制品储藏与销售。经查阅资料发现蒸煮袋 包装具有适合高温灭菌、冷冻冷藏、阻隔性好、外型美观等优点而得 到广泛应用，如肉类、果制品等产品的包装。而且查阅发现部分企业 已经开始使用蒸煮袋作板栗熟制品的包装， 于是本次作业拟采用蒸煮 袋作熟板栗仁的包装。 一、 蒸煮袋包装的设计假设 熟制板栗仁在物流领域中易发生作业二中提到的褐变、风味 散失、霉变等质量变化，所以其包装的主要目的是：阻隔空气中氧气、 水分等和防止微生物等因素对其质量的影