中国螺蛳粉行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究.docx

? ? ? ? ? 2020年中国螺蛳粉行业分析报告 市场深度分析与发展前景研究 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 提示：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为 ? ? ? ??近年来，伴随着网红经济的兴起，螺蛳粉又重新盛行，螺蛳粉产业也逐渐兴起，越来越多的螺蛳粉店和螺蛳粉企业涌现，螺蛳粉从街头小吃正逐渐转型为现代化的地方特色经济大产业。? 图表来源：观研天下整理 ? ? ? ??2015-2018年，受到政策和市场的影响，我国预包装（袋装）螺蛳粉产业无论从电商平台店铺数量、日销量还是销售收入上都有大幅提高。数据显示，2018年我国柳州预包装（袋装）螺蛳粉日产量超过120万袋，网店超过1.2万家，销售收入近45亿元。? ? ? ? 2019年，螺蛳粉这个这个网红产业又来到了转型期——进一步深化供给侧结构性改革，实施产业升级发展工程。具体目标是力争到2022年，打造一批螺蛳粉及附属产业知名品牌，袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元，配套及衍生产业销售收入实现100亿元。 2015-2018年我国预包装螺蛳粉电商平台网点数 ? 图表来源：观研天下整理 2015-2018年我国预包装螺蛳粉销售收入情况 ? 图表来源：观研天下整理 2019年中国螺蛳粉行业十大品牌排行榜 序号 品牌 公司名称 1 螺霸王 广西螺霸王食品有限公司 2 嘻螺会螺蛳粉 广西臻冠食品科技有限公司 3 百味螺螺蛳粉 广西百味螺餐饮管理有限公司 4 嘬螺特色螺蛳粉 安徽庐州府品牌运营有限公司 5 田螺胖胖螺蛳粉 广州胖胖餐饮管理有限公司 6 蓝小拐螺蛳粉 南京蓝小拐餐饮管理有限公司 7 柒记螺蛳粉 北京柒记餐饮管理有限公司 8 黄李记桂柳螺蛳粉 深圳市黄李记餐饮连锁有限公司 9 螺公堂螺蛳粉 广西螺公堂餐饮投资有限公司 10 小蛮螺秘制螺蛳粉 山东东道企业管理咨询有限公司 资料来源：公开资料整理（GYZQ） ???????????????? ? -全文完-