单位食堂规章制度范本最新.docxVIP

合同编号： 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 2 页 单位食堂规章制度范本最新 食堂工作纪律  第一条、食堂工作人员必须证件齐全：健康证、上岗证等必备。每年进行一次健康检查，检查不合格者，不准在食堂工作。  第二条、食堂时刻保持清洁卫生，每餐后必须对食堂的桌椅、地板进行清洗。餐具清洗干净后，统一消毒。  第三条、坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月洁，账物相符。每月盘点一次，每月定期公布账目，接受员工的监督。  第四条、提前一天制定隔天的食谱，品种式样多，改善员工伙食，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。未烹调的食物要生熟分类收藏好，防止老鼠等害虫的人侵。  第五条、平等待人，饭菜定量，食品足秤。  第六条、每餐准时开饭。按时上下班，未经同意不得擅自离开工作岗位。  第七条、做好安全工作，使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。非相关人员不得进入厨房和保管室。  第八条、下班前，要关好食堂门窗，检查各类电源开关设备，做好防盗工作。  食堂工作人员卫生要求  第九条、每天起床后漱口、刷牙、洗脸（整理仪容）。  第十条、每天至少一至二次的沐浴（避免汗臭）。  第十一条、每天工作前或饭前洗手一次，并注意手指甲。  第十二条、制服每天更换一次，并力求整洁。  第十三条、头发梳洗干净，