第二章厂址选择及总平面.pptVIP

2. 厂址选择及总平面设计;2.1.1 厂址选择的重要性和基本原则 2.1.1.1 厂址选择的重要性;2.1.1. 2 厂址选择的原则;2.1.2 厂址选择工作程序及要求;2.1.2.1 厂址区域的选择;生态要求 有些食品厂可能本身并不对环境产生不利影响，但环境条件则可能严重影响着食品厂的正常运行。食品厂多数为农产品加工项目，明显依赖于使用的原材料，这些原材料可能由于其他因素 (如被污染的水和土壤)而降低等级。有的食品项目，用水量很大，而且对水质要求也很高，如果附近的工厂将废水排入河中，影响工厂水源的卫生质量，则该项目将受到严重损害。 社会经济因素: 国家政策的作用 财政及法律问题; 基础设施条件 食品企业的正常运行对各种基础设施条件有很强的依赖性。 水资源和燃料动力 人力资源 基础服务设施 排污物及废物处理; 建厂地区的最后选择: 建厂地区应选择在原材料和燃料动力的产区 (即面向资源)或与企业有关的主要消费中心所在地(即面向市场)。 选择建厂地区最简单的方式是：根据原材料来源地及主要市场的交通情况，提出几个可供选择的厂区方案，并计算其运输、生产成本。 ;;2.1.2.2 厂址方案的选择;2.1.3 厂址选择报告;2.1.3.2主要技术经济指标 全厂占地面积(m2)，包括生产区、生活区面积等； 全厂建筑面积(m2)，包括生产区、生活区、行