饲料添加剂——氯化胆碱AB高效.pptVIP

蛋氨酸： 生物学功能: (1)合成蛋白质; (2)转化为胱氨酸,提供硫元素; (3)提供甲基； (4)脂肪代谢。 在动物体内有百种以上的甲基化过程都需要蛋氨酸参与。 ;甜菜碱： 属维生素类似物，无强吸湿性、无毒、稳定、耐高温（200℃）具有双电荷性质和活性甲基，不破坏维生素的稳定性。 其生物学功能： 1、提供活性甲基； 2、渗透压保护物质，减轻代谢应激； 3、诱食作用；水产养殖方面。 4、脂肪代谢，促进脂肪动员、脂肪酸氧化。 在动物体内，它是胆碱经二次氧化作用的产物，是胆碱参与甲基代谢的中介。所以，这一过程只是循环传递甲基的过程，而不是蛋氨酸的合成途径。 ; 胆碱、甜菜碱和蛋氨酸分子中都含有甲基。甜菜碱是直接、有效的甲基供体；叶酸是甲基载体，维生素B12则与一碳单位（甲酸、丝氨酸或甘氨酸）形成甲基有关；甲基供体都与脂肪代谢有密切联系；在满足各自特有生理功能的基础上，就供甲基而言，胆碱、甜菜碱和蛋氨酸可以互相替代。 按甲基含量计算，1kg97%的甜菜碱相当2.3kg50%的氯化胆碱；相当于3.75kg99%的蛋氨酸。 但沈同(1980)的报道表明,某些生化反应需要不同的甲基源。 ; 1、甜菜碱替代胆碱没有实际意义，因为甜菜碱的价格较胆碱昂贵；必须保证胆碱满足总需要量的75%，其余部分可以替代； 2、日粮蛋氨酸不足，胆