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专项整治总结 专项整治总结 介休市经贸局肉品质量安全专项整治 工作总结 市纪委监察局食品安全责任监督工作试点领导组办公室： 为消除肉类及肉制品加工环节的安全隐患，进一步整顿规范我市肉及肉制品生产经营秩序，确保广大人民群众身体健康，根据市纪委监察局食品安全责任监督工作试点领导组办公室《关于对肉品质量安全及监管责任人履职情况开展专项督查的通知》（市食监发201*18号）精神，从11月15日至20，我市集中开展了全市肉及肉制品专项整治活动，现将专项整治工作总结如下： 领导重视，周密部署 本次专项整治活动由于时间紧、任务重，经贸局在接到通知后，立即转发并全面部署我局专项整治工作，主要领导分别作出重要批示，要求结合本市实际，明确工作目标，落实科室责任，有计划有步骤地实施专项监督检查工作。 为切实做好全市畜禽定点屠宰工作，及时解决我市食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，保障人民群众“放心肉”安全管理，我局综合稽查大队会同定点科对各个屠宰场生猪（牛）进场验收台账管理、肉品检疫检验合格、无害化处理3个100%的目标进行监督检查，并对全市屠宰场全部实施生猪（牛）进场验收屠宰、肉品屠宰检疫检验、肉品上市流通和销售等票（证）随肉走的台帐登记进行全面督查。同时，针对屠宰场屠宰条件设施差、现场检查管理制度不全等相关问题，经贸局会同畜牧中心等单位严把市场准入关，对存在问题的下发检查意见，强化对屠宰场的监管