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超市食品安全工作自查报告 超市食品安全工作自查报告 超市食品安全工作自查报告 超市食品安全工作自查报告 xxxx 年 3 月 5 日，门店根据国度食物安全相干法例，遵守 xx 市工 商行政管理局下发对于 3.15 时期食物安全工作多少事项中请求，特地 构造供应商召开食物安全工作相同会。在此以前，门店以拟定实现 xx 分公司针对 3.15 时期的工作计划，详细工作部署落实到柜组到个人， 鼎力大举构造员工对门店核心、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环 境举行彻底大清扫，使门店环境焕然一新。并同时开展商品品质自查 工作，按总部下发自查表样为根底，对各部门按柜组、种别、地区举 行商品自查工作，各卖场主管依据分担地区对自查表举行子细查抄， 对有题目标处所提出响应整改看法，门店质检员跟进落实整改效果； 特别是对场内、场外租赁客户的追查力度，对证照检察、加工流程、 质料质量等多方面举行细致查抄和清算，隔断时段举行复查。 门店质检员依据重点工作的项目，无效针对卖场重点地区的加大 查抄力度，逐日对举行查抄，当令举行抽查等工作，全方面的对涉及 到责任人治理地区等举行工作交换，对涌现的题目即时下达整改关照， 并现场举行培训。 2 月 26 日至 28 日，还特地针对生鲜员工构造举行食物安全相干内 容的培训，并对培训内容举行审核，以达到生鲜员工对食物安全的学 1 / 3 以致用，从而对营业技艺和业余常识有