农业生物技术第3章电子教(学)案.docx

. .下载可编辑. . .下载可编辑. 第3章农业微生物技术 第一节农业微生物概述 一、 授课章节 第一节农业微生物概述。 二、 学时安排 6学时。 三、 教学目标 1.掌握微生物定义、特征、分类、命名法则。 2 .掌握微生物大小形态。 掌握微生物的结构。 了解微生物的生活史。 熟悉微生物的营养。 四、 教学重点、难点分析 重点： .微生物的定义、命名法则。 .微生物的结构形态。 难点： ?微生物结构。 .微生物命名法则。 五、 教具 电化教学设备。 六、 教学方法 讲授法，多媒体课件。 七、教学过程 I导入 本次课主要讲述微生物的基础知识 ，包括微生物定义、命名法则、形态结构等方面的 知识。 II新课 一、微生物定义、分类 1.定义 微生物是指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称 ，通常 包括病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）、具原核细胞结构的真细菌 、古生菌以及 具真核细胞结构的真菌 （酵母、霉菌、蕈菌等）、原生动物和单细胞藻类。 2 ?微生物的分类 ★简单分类 「原核生物 ——真细菌、古细菌 细胞生物 J 微 「 L真核生物 一真菌、单细胞藻类、原生动物 生n 物 I非细胞生物 ——病毒、亚病毒 ★六界系统 1969年，魏塔克，六界分别是病毒界、原生生物界、原核生物界、真菌界、植物 界、动物界。 ★三界学说 1990年，伍斯，细菌域、古生菌域和真核生物域。 ★安斯沃思（Ainsworth,1971）系统 分为真菌门和黏菌门，而真菌门又分为鞭毛菌亚门 、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子 菌亚门和半知菌亚门 。 3 ?微生物的命名法则 采用林奈双名法，此为国际命名法规，即每一微生物的学名都依属与种而命名 ，即属 名+种名+ （首次定名人）+现定名人+定名年份。 属名：拉丁文的名词或作名词的形容词 ，字首大写，表示微生物的主要特点。 种名：为拉丁文形容词，为微生物次要特征，字首小写。 出现在分类学文献中的学名 ，在上述两部分之后还应加写 3项内容，即首次定名人 （正体字，用括号括住）、现名定名人（正体字）和现名的定名年份。如在一般书刊中出 现学名时，则不必写上后 3项内容。女口 Escherichia coli （大肠杆菌），Escherichia是属 名，第一个字母大写；coli是种名，小写；均用斜体字。 三、微生物形态与大小 .微生物的形态 细菌个体的基本形态可分为 ：球状、杆状和螺旋状，分别称为球菌、杆菌和螺旋菌； 放线菌的菌体为单细胞原核分支的放射状丝状体 ，菌丝体分为基内菌丝 （营养菌丝）、气 生菌丝和孢子丝；酵母菌的个体类似细菌,大多数为单细胞，一般呈球形、卵形或圆柱 生菌丝和孢子丝；酵母菌的个体类似细菌 ,大多数为单细胞，一般呈球形、卵形或圆柱 形，有些菌体能互相连接并延长成菌丝体,称假菌丝；霉菌营养体的基本单位是菌丝 ，菌 形，有些菌体能互相连接并延长成菌丝体 ,称假菌丝；霉菌营养体的基本单位是菌丝 ，菌 丝通常呈管状。低等霉菌的菌丝没有横隔膜,称无隔菌丝，整个菌丝就是一个单细胞 ，菌 丝通常呈管状。低等霉菌的菌丝没有横隔膜 ,称无隔菌丝，整个菌丝就是一个单细胞 ，菌 丝内有许多核；高等霉菌的菌丝有横隔膜,称有隔菌丝，横隔膜将菌丝分隔成多个细胞 丝内有许多核；高等霉菌的菌丝有横隔膜 ,称有隔菌丝，横隔膜将菌丝分隔成多个细胞 每个细胞含有 1至多个细胞核。菌丝也像放线菌那样分为基内菌丝和气生菌丝 ，在气生菌 丝顶端可产生各种孢子；担子菌和霉菌一样，也形成绒毛状的菌丝体，并能进一步形成大 型子实体。 .微生物的大小 细菌中单个球菌的直径多为 0 .5?1卩m 杆菌多为（0 .5?l）^m X5 口 m螺旋 菌多为（0 .5?2）^m X（1?50）卩m> 放线菌的菌丝，宽度l^m左右，无横隔。 酵母菌比细菌大得多，宽1?5^m ，长5?30卩m 霉菌的菌丝，粗细不一，一般宽5?10艸,少数小至0 . 5卩m大到100卩m ?微生物的菌落特征 微生物在固体培养基上，由一个菌体在一定温度下经过一定时间的培养 ,生长繁殖成 为肉眼可见并具有一定形状的群体结构 ，称为菌落。菌落的形状、大小、颜色、透明度、 光泽及边缘形状等特点，因菌种不同而异，因而可作为菌种鉴定的依据 。 细菌的菌落多数表面光滑 、湿润、半透明或不透明，大多数呈圆形，也有呈分枝状或 不规则扩展状。有的有颜色，有的表面干燥有褶纹。直径一般1?4 mm。菌体与培养基 结合不紧，用挑针容易挑起。 放线菌在固体培养基上一般为圆形 、平坦或有皱褶，边缘有辐射状菌丝，质地紧密、 坚实、不能无限扩张，形成孢子后，表面呈粉末状。由于菌丝和孢子都具有色素 ，所以菌 落表面和背面的颜色往往不同 。正面是孢子丝和孢子层的颜色 ，不同种类具有不同而稳定 的