花草茶知识大全.ppt

玉蝴蝶 功效:清肺热,利咽喉。对急慢性支气管炎,咽喉肿痛,声音嘶哑有很好的食疗效果。 美白肌肤,长期饮用能促进新陈代谢,有效消脂,以达到瘦身效果。 使用方法:玉蝴蝶5克,放入杯中,沸水冲泡即可饮用,也可加入冰糖、甜叶菊或茶叶同饮 禁忌:孕妇忌饮 【功 用】润肺利咽、舒肝和胃、生肌。主要用于风热咳嗽、声音嘶哑、咽喉肿痛、肝胃气痛。 【茶色口感】无色,味道很淡,口感微甘。 【冲泡方法】沸水冲泡,加蜂蜜或红糖,焖泡五分钟即可饮用。适宜搭配:菊花、胖大海、 三七花、人参花、桂花。 【性味归经】性微寒,味甘、苦,归胃、肺、肝经。 【贮 藏】避光、防潮,置阴凉干燥处。  功效 2021/3/26 * 玉蝴蝶归属肝、胃、肺经。也就是说,玉蝴蝶可以治疗肺、肝、胃三条经脉上的病症。而木蝴蝶有润肺、疏肝、和胃的功效,一药三用,一举三得。 2021/3/26 * 性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等; 性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等; 性平的花茶主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草 药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用 温馨提示 注意 2021/3/26 * 花草茶最重要的在于搭配,掌握花草特性加上创意,不仅可以养生,还可以给人一副好心情。 复方花草茶基本上是将不同效能的单品花草作调配组合,并无特定比例,主要依照个人对各类花草的爱好度调配,只要别把功能相冲突的花草放在一块即可。 花草茶配方 瘦身:玫瑰花+洋甘菊+薄荷+玉蝴蝶 排除宿便:玫瑰+柠檬草(也称香茅草) 分解体内脂肪、养颜调经:乌龙茶+玫瑰花 润肠通便、改善内分泌失调:玫瑰花+茉莉+乌龙茶 美白:玫瑰十薄荷 安眠、治头痛:洋甘菊+熏衣草+玫瑰 调养气色、消除眼压:玫瑰+洋甘菊??? 头痛:洋甘菊+迷迭香+熏衣草+玫瑰 胃痛:洋甘菊+薄荷+茉莉 强肝消除疲劳:玫瑰+桂花+茉莉 减轻压力:玫瑰+菩提子+熏衣草+薄荷 增加肾功能:茉莉+玫瑰+薄荷+枸杞子 改善便秘症状、排毒、美白:洋甘菊+紫罗兰+决明子。 注意事项 即使想喝复合味的花草茶,一次冲泡时也不宜放入过多品种,一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱,既影响品相又不利于口感。??? 注意事项 须注意的是,在能泡出茶汤风味的前提下,冲泡的温度均不宜过高,因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类,会在高温下分解;使功效受到损害。 一般而言,冲泡的温度愈高,茶中的苦涩味愈重,可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然,若是喜欢浓口味,也可以煮一下。 花草的购买及辨别 建议购买花草茶最好到药店、茶叶店及商场的专柜购买。 辨别花草茶品质的方法:颜色鲜、颗粒完整表示产品很新鲜、运送品质不差,喝起来没有酸臭味为上品,因此不须加糖也很好入喉。 建议初饮者可加点冰糖,等喝适应了就不须加糖,直接品花草茶丰富、多层次的味道,也是最健康、自然的饮法。 花草的保存 一般花草茶可以保存一年,之后营养功效和色素都会受到影响,因为草本植物容易氧化,天然色素在水分高的情况下会发生降解。 确保密封。无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮。 放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质,因此,要放置在干燥阴凉处。 消耗速度慢时,须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完,最好将它放到冰箱中冷藏,可以延长保存期限。 注意小虫的侵袭。有些花草茶放久了,会出现小虫子,它们是附着在花草茶中的卵,时间到了就自动孵化出来,这些虫子并无碍饮茶,反而因为有虫子的产生,更证明花草茶没有喷洒农药,喝起来更加安心 2021/3/26 * 2021/3/26 * 花茶虽好,也切忌贪杯 2021/3/26 * 桂花 功效:桂花性质温和,有滋补身体的功效,可以止咳、化痰生津、健胃整肠,并能安定神经、滋润皮肤。 使用方法:多以桂花做酱,烹制甜点时加一些来增气味。近年则有把桂花和茶叶一同煎制制成桂花乌龙茶。 桂花 人参花 2021/3/26 *  人参花又名神草花,素有“绿色黄金”之称。人参花含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。人参花的重量只有参体的1%左右,而皂甙含量却是参体百分比含量的5倍以上,滋补作用超过人参根。用之冲泡而饮,苦中带 甜,清爽可口,解渴、解毒,善于生津又不耗气。 常饮可降虚火,减少疲劳感,促进新陈代谢。苦中带甘,清爽可口,风味绝佳!不寒不燥,老少咸宜,适合各种体质食用。经常食用可以养颜美容,延年益寿,适合作为日常保健食品。  人参花 【性味归经】性寒,味甘、微苦,归肺、心、胃经。 【宜 忌】脾胃虚寒、腹泻者和孕妇不宜多饮。 功效:人参花具有益