(全)茶艺师(高级)实操模拟考试题库附答案2021.docxVIP

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2021-04-14 发布于天津
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茶艺师高级实操模拟考试判断题茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素的氧化等都和氧气有关判断题对从业人员来说刻苦钻研精益求精是一种必然的要求判断题黑茶的渥堆叶在含有一定的水分遍度氧气和适当筑紧的条件下经长时间的堆积改变了再加工品的色香味判断题宫廷茶艺的特点是场面宏大气氛庄严茶具奢华等级森严且带有政治色彩判断题文士茶艺的特点是文化内涵厚重品茗时注重意境与会茶友须人品高雅有较好修养判断题中式点心类有包子粽子汤圆豆腐干茶叶蛋笋干等判断题安溪铁观音外形是条索紧结肥壮沉重似蜻蜓头色砂绿鲜润红

茶艺师（高级）实操模拟考试 1、【判断题】茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（√ ） 2、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。（√ ） 3、【判断题】黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、遍度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。（√ ） 4、【判断题】宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。（√ ） 5、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重,品茗时注重意境，与会茶友, 须人品高雅，有较好修养。（√ ） 6、【判断题】中式点心类有包子、粽子、汤圆、豆腐