食醋原始记录.docVIP

XXXXXXX厂 酿造食醋检验原始记录 №： 共 2 页 第 1 页 样品名称 样品批号 规格型号 使用仪器及检定证书号 检验环境 标准规定/实际条件 产品标准 GB 18187-2000《酿造食醋》 方法标准 项目及判定 GB/T18187-2000 GB/T5009.41-2003（总酸） 1、感官 色泽 香气 滋味 体态 2、净含量 3、总酸 （以乙酸计） g/100ml 检 验 次 数 实 测 值 1 2 C-氢氧化钠标准液，mol/L V-样品体积，ml V1-样品溶液消耗体积，ml V2-空白试验消耗溶液体积，ml （V1－V2）×C×0.060 计算公式：X＝ ×100 V×10/100 结果: 4、 不挥发酸 （以乳酸计） g/100ml 检 测 次 数 1 2 C-氢氧化钠标准液，mol/L V-消耗标准液体积，ml V0-空白试验消耗标准液体积，ml X-不挥发酸含量，g/100ml （V－V0）×C×0.090 计算公式：X＝ ×100 2 报出结果： 5、可溶性 总