- 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
. .
. 资料.
《食品安全法》培训试题A卷
一、填空(共10题,每题1分,共10分)
1、《人民国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 月 日起施行。《人民国食品卫生法》同时废止。
2、制定《人民国食品安全法》的目的是为了保证食品安全,保障公众 和 。
3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于 年。食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于 年。
4、生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者要求支付价款 倍的赔偿金。
5、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,将处以 元以上 元以下罚款;情节重的,责令停产停业,直至吊销可证。
6.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作。
7、食品生产经营人员()应当进行健康检查,取得健康证明后可参加工作。
8、《人民国食品安全法》包括()。
9、转基因食品必须经()审查批准后可生产或进口。重点是标注
10.食品无毒、无害,符合应当有的(),对人体健康不造成任急性、亚急性或者慢性危害
二、单项选择题(共15题,每题2分,共30分)
1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是( )。
A.保证食品安全 B.保障食品生产
C.保护食品经营 D.惩行为
2.食品生产环节的监管由( )负责。
A.工商行政部门 B.质量监督部门
C.卫生行政部门 D.农业行政部门
3.食品流通环节的监管由( )负责。
A.工商行政部门 B.卫生行政部门
C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门
4. 违反《人民国食品安全法》,根据情节轻重,食品生产经营者应承担()责任。
A民事 B 刑事。
C 民事或刑事 D 赔偿
5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度,进货记录保存期限不得少于( )。
A.1年 B.2年
C.3年 D.4年
6.食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于 ( )。
A.1年 B.2年
C.3年 D.4年
7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款容外,还应当标明( )。
A.主要营养成分及其含量 B.功能主治
C.用法用量 D.适用围
8.生产经营的食品中不得添加( )
A.药品 B.中药材
C.化合剂 D.增白剂
9.集易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务,在本市场发生食品安全事故,应当( )。
A.承担连带责任 B.及时报告事故情况
C.应当作出自查报告 D.应当承担刑事责任
10.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合( )。
A.出口国食品安全标准 B.我国食品安全标准
C.国际食品安全标准 D.第三国食品安全标准
11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,最高可受到货值金额( )处罚。
A.2倍罚款 B.3倍罚款
C.5倍罚款 D.10倍罚款
12.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )不得从事食品生产经营管理工作。
A.2年 B.3年
C.4年 D.5年
13.食品生产
您可能关注的文档
最近下载
- 小学研究课题立项申报:基于小学生高阶思维发展的课堂微项目活动设计研究.docx
- 网站安全等级保护--应急预案.docx
- 输送带发展前景分析.pptx
- IPC-6018c,6018cs,6017,6016,6015,6013d,6012e,ds,da 英文资料分享.pdf
- 高中数学公式(经典).doc VIP
- 顶管施工测量方案.doc
- 2024年度医院中医肛肠外科科带教计划课件.pptx
- 全国青少年劳动技能与智能设计大赛赛题与评价标准.PDF
- 2021-2022学年福建省宁德市校际联盟八年级(上)第一次月考英语试卷(附答案详解).docx VIP
- 2023年(最全版)二级建造师考试真题及参考答案.docx
文档评论(0)