肯德基的品牌道路研究.docxVIP

文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08] 文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08] 肯德基的品牌道路研究 陕西省高等教育自学考试本科毕业论文 肯德基的品牌道路研究 主考院校：西安理工大学 自考专业：工商企业管理 指导老师：李明老师 考生姓名：王大伟 2010年 3 月 摘要 随着我国加入世界贸易组织，企业间的竞争变得非常激烈，特别是自金融危机以来国外大企业、大品牌的涌入，使企业间的竞争趋向于白热化，国外世界品牌带着先进技术和雄厚的资金充斥各个行业，国内企业在一次又一次优胜劣汰的斗争中形成了品牌意识，逐步牢固地树立起了品牌观，当今企业之间的竞争就是品牌的竞争，品牌就是核心竞争力。 现以肯德基发展为借鉴，了解其目前的发展状况和遇到的问题，分析原因，指出需要改进和完善的部分。提出建议，提高中国餐饮企业核心竞争力，创造中国餐饮业品牌。 关键词：肯德基、品牌、连锁经营、餐饮业 Abstract With Chinas accession to the world trade organization, the competition between enterprises becomes very intense. Especially since the financial crisis and the great enterprises and foreign enterprises, the influx of brand competition between tends to heat up. Foreign world brand with advanced technology and abundant capital filled with various industries, domestic enterprises in again and again in the struggle of the survival of the fittest formed brand awareness, gradually establish firmly the brand concept, todays competition between enterprises is the brand competition, and the brand is the core competitive power. Now to KFC for reference, the development of the current development situation and problems, analyze the causes, and suggested a need to improve and perfect the part and puts forward some Suggestions and countermeasures. Chinese enterprises enhance core competitiveness, create brand of Chinese restaurant. Keywords: KFC, brand, chain operation, catering 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1绪论 快餐行业现状概述 1.1.1解析快餐在国内发展背景和发展情况 社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更经常化和理性化，选择性增强，对服务质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。 1.1.2 中国快餐发展趋势和特点 随着国民经济的迅猛发展，中国居民的可支配收入逐年增加，同时，人口老龄化和城市化进程的加快，以及政府越来越倾向于将经济增长从出口和投资驱动转向消费驱动，使得中国餐饮消费市场获得前所未有的发展机遇，并且越来越成为拉动国内消费的重要力量。商务部发布信息显示，2007年全国住宿与餐饮业零售额累计实现