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领班工作最容易犯些错误 在餐饮企业实际工作中， 领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重要因素。下面，为大家分享领班工作最容易犯的错误，希望对大家有所帮助 ! 不善沟通协调 一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。沟通协 调，是领班督导过程的一项重要工作， 除应重视搞好班组内部协调外， 还要善于同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、 而不注意调动各方面积极性的领班， 即使干得再苦再累， 往往只会落 得事倍功半的尴尬局面。 独断专行 由于餐饮企业较早，较多地使用国外的管理制度和方法，“命令式”的指挥多， “商讨式”的管理少。一些领班认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。 领班发布命令， 而员工是不能在有疑问中执行命令的。事实上， 这会使人际关系容易紧张，领班变得孤独无援，员工不能对工作产生归属感。一个领班在工作上应该是“服务员的服务员”，而不是“官儿大一级压死人”。一旦这样做，你就会发现你的威信和尊严不但没有下降，反而赢得了更多员工的心。 不懂运用职权 许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利，使员工不喜欢自己的领班是弱者，在应发言时却不发言，而给其他部门强词夺理的机会。 不善于激 部署的士气 班要善于激励、鼓励、夸 工。下面几句 班的常 用 言：做得好 ; 步很快 ; 那就 了 ; 你很能干 ; 保 - 持; 你想的是个好主意 ; 行的 利 ; 真高 你有如此表 ; 我就知道你能做到 ; 你今天做的很 真 ; 你每天都有 步 ; 我很感 你的帮忙 ; 你下次会做得更好 ; 了 ，就 么做 ; 你的 作真快 ; 你的 种 法使工作容易多了 ; 你看，你想出 法来了 ; 是你做的最好的一次，下次会更好 ; ，你很有 步 ; 我 你今天做的工作感到高 ⋯⋯ 墨守成 一些 班以 一味按老一套的管理方法去做，准不会出差 。 其 ， 班工作 不能是守住 成的 、方法 毫不 地做下去， 永 也不能提高工作效率和 量。 如果 班 失主 性， 就会 成一个机械型的 者。 欺上 下 一些 班在 理面前惟命是从、 大 自己的功 ， 喜不 ，在 工面前却 跋扈。 甚至阻碍 理与下 工交流， 自己一个人欺上 下。 的 班 理无法真正听到 工心声， 甚至 工 理造成 解。 理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来，不了解 工心声。能 工 合作、 造成 ，又能 理与 工沟通交流、打成一片， 的 会 理信任。 拒 承担个人 任 人们在面对责任时，有两种行为模式：一种是重实践型，一种是重辩解型。重实践者是敢于承担责任的人 ; 重辩解者一遇事情总爱辩解，是一种责任转嫁型的人。 拒绝承担个人责任是领班一个易犯的错误。 听不进员工意见 有的领班自以为高明，对员工的建议往往听不进去，尤其对于那些说话抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦 ; 有的心胸比较狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台。 当众严词批评与指责 当员工出现工作失误时，切忌当众严词批评与指责。这样只会把事情搞得更糟， 甚至会伤害员工的自尊心， 造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为。 领班千万不要在批评时大发脾气， 这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信， 并且给员工造成对他有成见的感觉。 爱讽刺挖苦 有的领班用嘲笑的方法与员工讲话，在其他员工面前嘲笑讽刺 一名员工，会使员工没有面子，使员工自尊受损。调查表明，员工都 指出他们不会对一个谈吐粗俗者有好印象。 这不单是道德问题， 用这 种语言不能协助解决问题的。 “己所不欲，勿施于人。”对客服务如 此，对待员工难道就有什么不同吗 ?